Susu coklat secara objektif lezat, baik dingin, kotak, panas atau malt. Minuman ini telah menjadi makanan pokok orang Amerika selama bertahun-tahun (sebagian, terima kasih kepada lobi susu AS). Itu juga telah menjadi pusat beberapa kontroversi: orang tua tampaknya tidak dapat memutuskan apakah minuman itu adalah pahlawan (menyelamatkan anak-anak mereka dari minum soda saat makan siang) atau penjahat (mengisi anak-anak mereka dengan kalori kosong). Di New York City, sekitar 60 persen dari karton susu yang disajikan di setiap makan siang sekolah penuh dengan susu cokelat. Itu 60 juta karton susu coklat dikonsumsi setiap tahun di ruang makan siang New York City saja.
Tapi dari mana asalnya? Siapa yang pertama kali berpikir untuk menambahkan cokelat dan susu bersama? Menurut Natural History Museum di Inggris, penghargaan itu diberikan kepada Sir Hans Sloane, seorang ahli botani Irlandia. Sloane menghabiskan beberapa waktu di Jamaika pada awal 1700-an, di mana penduduk setempat memberinya cokelat untuk diminum. "Dia merasa 'mual' tetapi dengan mencampurkannya dengan susu membuatnya lebih enak, " kata museum. Ketika dia kembali ke Inggris, Sloane membawa campuran susu dan coklat bersamanya, dan selama bertahun-tahun dijual sebagai obat.
Tetapi, seperti kebanyakan hal, orang Eropa yang mendapat pujian karena menciptakan sesuatu mungkin tidak benar-benar menciptakannya. Menurut Jame Delbougo, seorang sejarawan, orang-orang Jamaika sedang menyeduh “minuman panas yang diseduh dari serutan kakao yang baru saja dipanen, direbus dengan susu dan kayu manis” sejauh tahun 1494. Dan cokelat telah dikenal manusia sejauh 350 SM. Sulit dipercaya bahwa tidak ada seorang pun sebelum Sloane yang berpikir untuk memasukkan susu ke dalamnya.
Bahkan orang Eropa sudah tahu tentang cokelat sejak 1502, ketika Columbus membawanya kembali dari penaklukannya di Amerika — walaupun Cortez menjarah Aztec pada 1516 ketika orang Eropa benar-benar mengetahui apa yang harus dilakukan dengan kakao. Faktanya, Cortez memiliki reaksi yang mirip dengan Sloan ketika menyajikan minuman pahit itu — dia menambahkan rempah-rempah dan gula untuk memotong gigitannya. (Jika Anda ingin membuat cokelat panas semacam itu, coba resep Mesoamerika ini.)
