Beberapa item menarik dari berita utama terkait makanan baru-baru ini:
1) Gangguan letusan gunung berapi Islandia (maaf, tidak bisa menahan sajak) dari penerbangan di Eropa telah mendominasi berita minggu ini, tetapi calon pelancong bukan satu-satunya yang menderita. The New York Times melaporkan kemarin bahwa sektor pertanian Kenya sangat terpukul oleh kurangnya penerbangan ke Eropa. Sebagian besar produk negara diekspor ke benua di utara Afrika; tidak ada pasar lokal untuk produk-produk yang terdampar, kata satu sumber, karena "bunga dan cukini bukan sesuatu yang rata-rata dibeli warga Kenya."
2) Sementara koki Inggris Jamie Oliver mencoba untuk membuat makan siang di sekolah Amerika di televisi jaringan, sekelompok pendukung makanan sehat di Amerika Serikat punya ide, yang dilaporkan di Washington Post kemarin, untuk membantu mencapai tujuan yang sama: mendirikan Korps Makanan di dalam Program AmeriCorps untuk membantu sekolah dalam membawa produk segar ke kafetaria sekolah. "Kami ingin ini menjadi Habitat for Humanity untuk jamuan sekolah, " kata salah satu pendukung rencana tersebut.
3) Blog Pedesaan mengikuti sidang tentang RUU Pertanian 2012, yang dimulai hari ini. Masalah-masalah utama akan mencakup bagaimana dan (dan apakah) tanaman yang disubsidi dengan mempertimbangkan tekanan untuk mengurangi defisit dan kadang-kadang bersaing kebutuhan untuk energi terbarukan dan pakan ternak.
4) Tidak ada kata apakah diskusi akan mencakup pembicaraan tentang putaran terbaru pada energi yang dihasilkan pertanian yang terbarukan: kotoran ayam. Seperti yang bisa dibuktikan oleh peternak lainnya, kotoran ternak adalah salah satu sumber daya yang paling terbarukan. Sekarang, seperti yang dilaporkan Radio Publik Nasional pekan lalu, seorang petani ayam Mississippi, bersama dengan para peneliti dan ilmuwan di Mississippi State University, telah mengembangkan "digester kotoran ayam" pertama yang sukses untuk mengubah kotoran yang berbahaya bagi lingkungan menjadi listrik.
5) Pecinta televisi makanan akan segera memiliki cara baru untuk memberi makan kecanduan mereka: The Food Network meluncurkan spin-off yang disebut Saluran Memasak pada tanggal 31 Mei yang ditargetkan pada pemirsa yang lebih muda dan lebih keren, The New York Times melaporkan hari ini. Pemrograman akan mencakup masakan etnik yang lebih beragam dan lebih sedikit wanita Selatan yang meningkatkan mentega.
6) Akhirnya, kisah ini memberi saya jantung berdebar-debar, karena saya berada di tengah-tengah penyalinan buku masak: Penerbit Australia harus mencetak ulang 7.000 salinan buku masak karena apa yang harus menjadi kesalahan ketik terburuk yang pernah ada (hanya Google ungkapan itu) untuk melihat berapa banyak yang setuju): Resep pasta, bukannya lada hitam, menyerukan "orang kulit hitam." Bagaimana kesalahan ketik seperti itu terjadi, saya bertanya-tanya? Koreksi otomatis? Perangkat lunak pengenalan suara?
