Pernah mengupas salah satu stiker sial itu dari sepotong produk supermarket, dan berakhir dengan tempat yang lengket atau tanpa kulit yang memadukan nektarin atau tomat yang indah? Pernah terjebak menunggu di garis checkout sementara kasir merenungkan apakah akan menelepon pisang organik atau biasa, karena stiker telah jatuh dari tandan yang Anda pilih? Saya tahu saya punya.
Jadi saya suka ide "tato makanan, " yang saya pelajari hari ini dalam siaran pers dari Layanan Penelitian Pertanian USDA. Konsepnya cukup sederhana — sinar laser karbon dioksida mengetsa kata-kata atau angka-angka langsung ke kulit buah, membuatnya menjadi sedemikian rupa sehingga menciptakan tanda atau "tato" permanen (ironisnya, mungkin jenis laser yang sama dapat digunakan untuk hapus tato manusia). Teknik ini dikembangkan oleh para peneliti di Florida dan tampaknya bekerja dengan baik pada jeruk bali; masih sedang diuji pada tomat, alpukat dan buah-buahan lainnya.
Selain estetika, pelabelan laser bisa menjadi keuntungan bagi keamanan pangan, karena melacak sumber patogen (wabah salmonella musim panas lalu di jalapenos, misalnya) bisa sangat rumit dalam pasokan pangan global kita yang kompleks.
Apa pendapatmu tentang ide ini? Apakah Anda lebih suka membeli produk berlabel laser atau stiker?
Atau apakah Anda pikir posting ini akan tentang sesuatu yang lain — tato makanan, pada orang-orang — yang menurut blogger sains kami, ia kira pada awalnya?
Dalam hal ini, inilah beberapa permen mata untuk Anda. Bahkan ada seluruh kelompok Flickr yang dikhususkan untuk foto-foto tato makanan (peringatan: ada banyak kulit yang terlihat di beberapa foto). Favorit saya adalah pria yang menutupi tato hiu dengan mengubahnya menjadi gambar terong; meskipun saya juga suka gambar kue yang lebih sederhana ini. Sangat, um, enak!
Yang memunculkan pertanyaan lain — adakah makanan yang cukup Anda sukai untuk menjadikannya tato di tubuh Anda?
