Terkadang, Anda hanya perlu melihat sesuatu yang sedikit berbeda.
Konten terkait
- Rayakan Tahun Baru Imlek Dengan Lentera Prajurit Seukuran Ini
Ambil contoh Todd Wong, asisten perpustakaan dari Vancouver, British Columbia. Delapan belas tahun yang lalu, ia memulai sebuah acara yang menyatukan berbagai warisan budaya ke dalam perayaan yang lezat. Tahun ini akan menjadi ulang tahun kesembilan belas dari liburan perpaduan, serta apa yang akan menjadi ulang tahun ke-258 Robert Burns.
Ungkapan "Gung Haggis Fat Choy" menggabungkan dua tradisi budaya. Gung Hay Fat Choy adalah "tahun baru yang bahagia!" Dalam bahasa Kanton, sementara haggis adalah resep tradisional Skotlandia (mungkin tradisional), yang secara tradisional dikaitkan dengan Robert Burns karena "Address to a Haggis."
Itu dimulai dengan kecelakaan waktu, tulis Sarah Hampson untuk The Globe and Mail . Atau lebih tepatnya, itu dimulai pada tahun 1993, lima tahun sebelum makan malam "Gung Haggis Fat Choy" pertama diadakan, ketika Wong adalah seorang mahasiswa di Universitas Simon Fraser. Dia setuju untuk membantu makan malam Robert Burns tahun itu, memberi tahu Hampson, "Saya pikir itu tradisi etnis yang aneh ini."
Wong mengenakan rok dan membawa aksesoris tradisional Skotlandia. “Ada seorang piper yang kesepian. Dan para haggis rasanya sangat aneh, ”katanya kepada Hampson. “Jadi saya memutuskan untuk bersenang-senang dengannya. Saya menyebut diri saya Toddish McWong dan berpikir itu akan membuat pernyataan yang baik tentang multikulturalisme. "
Nama itu macet, dan Wong, atau McWong, generasi ke-lima dari warisan Cina Tiongkok, melihat peluang pada tahun 1998, ketika ulang tahun Robert Burns hanya dua hari lagi dari Tahun Baru Cina. Wong memberi tahu Hampson bahwa dia pergi ke perpustakaan dan meneliti makan malam Robert Burns, dan mengundang teman-teman keturunan Skotlandia dan Cina.
Setelah tahun itu, mereka memindahkan makan malam ke sebuah restoran karena itu banyak pekerjaan. Acara ini telah menjadi bagian populer dari perayaan bagi sebagian orang, dengan walikota Vancouver bahkan mampir pada tahun 2015 dan kehadiran mendekati 400.
Dua aspek perayaan sangat diantisipasi: penyajian hidangan fusion seperti haggis wonton, pertama kali dibuat untuk acara tersebut pada tahun 2003 menurut majalah Ricepaper dan digambarkan sebagai "anehnya enak" oleh pembawa acara JoyTV dalam klip di atas; dan interpretasi ulang dari "Address to the Haggis, " termasuk versi rap.
Wong mengatakan itu adalah acara yang sangat British Columbia. Sejarah kolonial pemukim provinsi dipenuhi oleh orang-orang Cina (dan rasisme terhadap mereka), dan itu juga diisi dengan orang-orang Skotlandia, tulis Elianne Lev untuk majalah Lucky Peach . Perayaan menciptakan cara bagi orang-orang dari semua warisan untuk menavigasi sejarah itu, dan makan enak sambil melakukannya.
Seattle, yang memiliki sebagian sejarah Vancouver, juga mengambil Gung Haggis Fat Choy, dan dirayakan di tempat lain di British Columbia juga. Tahun ini adalah Tahun Ayam Jantan menurut zodiak Cina, dan dimulai pada 28 Januari - hanya tiga hari setelah ulang tahun Bard Skotlandia. Mengingat sifat multikultural imigrasi Amerika Utara, siapa tahu - segera Gung Haggis Fat Choy dapat dirayakan di kota dekat Anda. Sampai saat itu, cobalah tangan Anda membuat haggis wonton di rumah.
