Tidak peduli siapa yang mereka perjuangkan, tentara di seluruh dunia memiliki kesamaan yang sangat mendasar: mereka perlu makan. Mungkin tidak mengejutkan, ransum lapangan, yang dikenal di kalangan tentara AS sebagai "Makanan, Siap Makan, " atau "MRE, " memiliki reputasi yang sangat buruk di antara pasukan, yang harus mengandalkan makanan beku-kering, disegel dengan vakum saat keluar patroli atau di medan perang. Sementara tidak ada yang mengharapkan ransum lapangan untuk memberikan pengalaman bersantap bintang lima, banyak militer melakukan apa yang mereka bisa untuk memberi makan pasukan mereka yang layak, apakah itu melayani ongkos tradisional atau mengukur bagaimana makan MRE dapat mempengaruhi kesehatan pasukan mereka.
Konten terkait
- Bersantap Di Balik Tirai Besi Dengan Resep Era Soviet
Untuk tentara Amerika, MRE yang dikeluarkan oleh Angkatan Darat dikemas dengan semua kebutuhan tentara untuk makanan padat 1.200 kalori, termasuk beberapa kursus, minuman, elemen pemanas tanpa cacat, dan peralatan. Tetapi Angkatan Darat tidak hanya khawatir tentang bahan bakar tentaranya: mereka ingin mereka menikmati makanan mereka juga.
"Apa nutrisi jika kamu tidak mengkonsumsi makanan?" Ahli diet riset tentara, Holly McClung mengatakan dalam sebuah pernyataan. "Kami membutuhkan cara untuk membuat pejuang tertarik dan senang makan di lapangan setelah mereka berlatih dan makan MRE selama beberapa hari."
Pada bulan Januari, Angkatan Darat Amerika Serikat menyerukan agar para sukarelawan yang bersedia untuk bertahan hidup hanya dari MRE selama hampir sebulan dalam upaya untuk melihat bagaimana ransum lapangan dapat mempengaruhi ekosistem halus bakteri usus dalam sistem pencernaan. Lagi pula, mengingat bahwa MRE harus memenuhi daftar persyaratan binatu, seperti mampu bertahan dari penurunan parasut 1.250 kaki dan tetap dapat dimakan hingga 3 ½ tahun dalam suhu hingga 80 derajat Fahrenheit, itu berarti alasan mengapa para perwira ingin tahu bagaimana modifikasi spesifik ini dapat memengaruhi kesehatan pasukan mereka, Emanuella Grinberg melaporkan untuk CNN .
"Interaksi antara jutaan bakteri yang hidup di usus kita dan apa yang kita makan adalah faktor yang sangat penting dalam kesehatan usus, tetapi kita tidak tahu bagaimana makanan MRE berinteraksi dengan bakteri itu untuk memengaruhi kesehatan usus, " kata Holly McClung dalam sebuah pernyataan. "Pada akhirnya, menemukan bagaimana makan MRE mempengaruhi bakteri usus dan kesehatan usus akan membantu upaya kami untuk terus meningkatkan MRE."
Mempelajari bagaimana makan MRE mempengaruhi mikrobioma tentara adalah salah satu cara yang dilakukan pejabat Angkatan Darat AS untuk menjaga pasukan mereka tetap sehat, tetapi Angkatan Darat juga melakukan apa yang dapat dilakukan untuk memastikan bahwa tentara tidak makan makanan yang sama berulang-ulang. MREs mencakup beragam makanan, mulai dari spaghetti bolognese hingga dendeng yang dihirup kafein, kata David Whelan untuk Munchies . Peneliti Angkatan Darat bahkan bersiap-siap untuk mengungkap apa yang oleh beberapa orang disebut "grail suci MRE": pizza.
Sementara Angkatan Darat AS mungkin menawarkan salah satu varietas pilihan menu terbesar untuk MRE-nya, sebagian besar negara mencoba menawarkan sesuatu kepada tentara mereka yang menyerupai masakan tanah air mereka. Prajurit Korea Selatan disuguhi bibimbap dan kimchi, sementara pejuang Prancis ditawari rusa pate dan bebek confit. Rentang makanannya sangat bervariasi: sebagian besar tentara Kolombia hidup dari beras dan kacang-kacangan, sementara Angkatan Darat Italia mengeluarkan 40 persen alkohol untuk sarapan, ”tulis Whelan.
“Ketika Anda berada di lingkungan yang dikerahkan, itu cenderung menjadi ketakutan dan monoton. Jadi satu-satunya hal yang harus Anda nantikan adalah chow, ”direktur Komando Materiel Angkatan Darat Bill Bigelow mengatakan kepada CJ Lin untuk Stars and Stripes . "Dan jika itu chow monoton, itu hanya menambah penderitaanmu."
