Ternyata, anak-anak tidak sepenuhnya kebal terhadap penjelasan logis atau merugikan makan sayur. Gabungkan kedua hal ini, menurut penelitian baru, dan anak-anak lebih mungkin untuk bermain hijau. Mereka mungkin tidak mulai mencintai brokoli, tetapi mereka akan memakannya untuk nutrisi. Hidangan ScienceDaily:
Para peneliti menugaskan beberapa ruang kelas prasekolah untuk membaca buku-buku nutrisi selama waktu kudapan selama sekitar 3 bulan, sementara ruang kelas lainnya ditugaskan untuk melakukan waktu kudapan seperti biasa. Belakangan, anak-anak prasekolah ditanya pertanyaan tentang gizi.
Para psikolog yang melakukan penelitian ini berhipotesis bahwa bahkan anak-anak prasekolah dapat memahami konsep nutrisi. Menjelaskan mengapa makan sayuran penting, menurut para peneliti, akan memainkan kecenderungan anak-anak untuk "ingin memahami mengapa dan bagaimana segala sesuatu bekerja, " kata mereka kepada ScienceDaily.
Itu berhasil. Anak-anak yang ditugaskan untuk membaca tentang gizi makan dua kali lebih banyak dari sayuran waktu camilan seperti yang mereka miliki — semua keinginan mereka sendiri. Mereka juga telah memperoleh pemahaman teoritis tentang nutrisi — bahwa nutrisi dalam makanan membantu fungsi tubuh mereka. Prestasi kedua ini cukup unik:
Ketika program konseptual diadu dengan strategi pengajaran yang lebih konvensional yang berfokus pada kenikmatan makan sehat dan mencoba makanan baru, hasilnya menunjukkan bahwa kedua intervensi menyebabkan peningkatan konsumsi sayuran. Namun, anak-anak dalam program konseptual menunjukkan lebih banyak pengetahuan tentang nutrisi dan peningkatan konsumsi sayuran secara keseluruhan.
Jadi mungkin strategi terbaik untuk meyakinkan anak-anak pemilih untuk menggali kacang lima dan kecambah brussels adalah serangan dua arah: jelaskan kepada mereka mengapa sayuran itu perlu masuk ke dalam perut mereka dan pastikan untuk menunjukkan betapa lezatnya persembahan sehat itu. .
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Suara Manis ... Sayuran?
Buah Lobak dan Sayuran Multi-Tugas Lainnya
