Saya pikir Anda mungkin telah mengambil kegilaan maple saya sekarang, jadi ini seharusnya tidak mengejutkan: suguhan musim panas ideal saya bukan es loli, es krim atau bahkan es krim biasa. Ini adalah maple creemee.
Creemee mungkin istilah khusus Vermont, atau setidaknya unik untuk New England, karena saya belum pernah mendengarnya sejak saya pindah. Pada dasarnya, itulah yang orang lain sebut es krim sajian lembut, jenis yang berputar dengan indah ke salah satu kerucut berbentuk obor. (Ejaannya terbuka untuk diperdebatkan, tetapi dilafalkan seperti kata "creamy")
Biasanya, Anda mendapatkan ini di "tempat creemee, " jenis usaha dengan jendela jalan-jalan dan sekelompok anak-anak sekolah menengah mendapatkan rasa pertama mereka dari pekerjaan musim panas. Anda tidak perlu repot mengambil lebih dari beberapa langkah sebelum memberikan jilatan yang baik. Mungkin Anda membuatnya sejauh meja piknik lengket; mungkin Anda hanya bersandar pada kap mobil Anda. Jika Anda datang dengan orang lain, Anda tidak banyak bicara sampai lidah Anda turun ke tingkat kerucut, di mana ada risiko yang lebih kecil untuk kehilangan barang-barang berharga karena kehancuran. (Meskipun jika Anda menjatuhkannya, mereka mungkin akan memberi Anda yang lain secara gratis. Sementara itu, anjing Anda akan senang sekali. Bukannya saya akan tahu ...)
Tentu saja, creemees datang dalam rasa biasa, seperti vanilla dan cokelat, dan itu menyenangkan. Namun di Vermont Anda juga bisa menemukan krim yang dibumbui dengan sirup maple sungguhan, yang memberi mereka rona keemasan ringan dan rasa manis dari, juga, maple. Maaf. Kata-kata menggagalkan saya. Itu bagus.
Banyak orang berpikir bahwa krem maple terbaik negara bagian berada di Morse Farm di Montpelier, dan setelah mencobanya pada musim panas ini, saya dapat melihat alasannya — banyak rasa sirup nyata, menikah dengan tekstur yang kaya dan halus yang memenuhi janji nama itu. Secara pribadi, saya masih lebih suka creemees di Vermont Maple Outlet antara Jeffersonville dan Cambridge, meskipun saya mungkin sedikit bias karena saya tumbuh di daerah itu.
Jika Anda pikir fanatisme creemee saya buruk, saya hanya ingin menunjukkan bahwa orang lain memperburuknya: ada halaman penggemar Creemee di Facebook, dengan hampir 10.000 penggemar, dan satu Vermonter memiliki seluruh blog yang disebut I Dream of Creemee.
Pernahkah Anda mendengar tentang creemees? Apa jenis es krim kesukaanmu?
