Haruskah Anda membesarkan bayi bebas gula? Melinda Wenner Moyer dari Gilt Taste membuat kasus ilmiah untuk gerakan radikal ini dalam sebuah cerita tentang kampanyenya untuk menjauhkan bayinya dari kue, permen, kue, dan bahkan saus apel yang dimaniskan selama dua tahun pertama kehidupannya.
Jika, dengan membatasi manisan sekarang, saya dapat membentuk preferensi rasa Dean sehingga ia akhirnya makan lebih sedikit gula di kemudian hari — sehingga ia hanya tidak ingin makan es krim dengan seember seperti yang dilakukan ibunya — saya yakin ia akan lebih kecil kemungkinannya. menjadi gemuk dan mengembangkan penyakit jantung, diabetes dan kanker.
Moyer mengakui bahwa kita terhubung dengan gula, tetapi beberapa penelitian telah mengindikasikan bahwa bayi - bahkan sebelum mereka lahir - dan gula bukanlah kombinasi yang hebat. Wanita yang makan berlebihan atau kurang makan lebih cenderung membesarkan anak-anak yang menjadi gemuk di kemudian hari, misalnya. Dan ada bukti bahwa anak-anak yang diberi lebih banyak gula terus memilih makanan yang lebih manis juga.
Tidak semua orang setuju bahwa keputusan Moyer untuk membesarkan bayi bebas gula akan membuat perbedaan dalam kesukaannya di kemudian hari, tetapi tidak ada yang membantah banyak efek buruk gula terhadap kesehatan seseorang.
Jika saya memiliki pilihan antara menikmati sekantong M&M setiap hari tetapi menderita serangan jantung ketika saya berusia 60 tahun, atau melewatkan camilan dan tetap sehat, saya mungkin akan dengan enggan berhenti membeli permen. Tetapi bagaimana jika melepaskan M&M sama sekali bukan pengorbanan besar, karena saya toh tidak terlalu peduli dengan permen? Sulit bagiku untuk membayangkan alam semesta alternatif itu. Bagaimana mungkin? Tapi saya coba. Dan saya berharap dalam 20 tahun anak saya bisa menceritakan semuanya kepada saya.
Seperti yang diakui Moyer, hanya waktu yang akan membuktikan apakah eksperimen itu berhasil, atau apakah Dean akhirnya membuntuti anak lain yang mengejar truk es krim.
Lebih banyak dari Smithsonian.com:
Panduan Lapangan untuk Gula
Haruskah Gula menjadi Zat Terkendali?
