Berjalanlah ke supermarket umum dan Anda mungkin dapat mencium aroma ayam panggang yang gurih. Tetapi sebelum mereka menjadi makanan pokok bagi para pekerja harried yang mencari pilihan makan malam yang mudah, unggas panggang memiliki penggemar yang terkenal - dan sangat kuat - di Napoleon Bonaparte, seperti yang dilaporkan Nina Martyris dari NPR.
Konten terkait
- Minat Seumur Hidup Napoleon dalam Sains
Martyris menulis bahwa sang jenderal memperoleh setidaknya sebagian dari kekuatan militernya dari ayam, yang "dipanggang terus-menerus" di rumahnya di Istana Tuileries di Paris jika dia mendapatkan kudapan. Dia bahkan membawa mereka ke medan perang, lapor Martyris, yang menulis bahwa "ketika dia pergi dari Kairo pada malam Natal untuk mensurvei tanah genting Suez, satu-satunya ketentuan yang diambilnya adalah tiga ekor ayam panggang yang dibungkus kertas."
Kebutuhan Napoleon akan ayam memaksa staf rumah tangganya untuk beradaptasi. Sebagaimana sekretaris pribadinya Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne menulis dalam memoarnya, “Napoleon tidak teratur dan cepat dalam makanannya, dan makan dengan cepat dan sakit… Saat nafsu makan dirasakan perlu bahwa itu harus dipenuhi, dan pendiriannya diatur sedemikian rupa. bahwa di semua tempat dan di semua jam, ayam, irisan daging, dan kopi mungkin akan muncul dalam satu kata. "
Tetapi permintaan Napoleon untuk penyediaan kaya protein setiap saat tidak meluas ke pasukannya sendiri di medan perang. Sebaliknya, tulis Martyris, pasukan Napoleon sering dipaksa mencari makan untuk makanan mereka sendiri. PBS mencatat bahwa “tentara belajar dari pengalaman bahwa perampokan seringkali merupakan sumber makanan, kuda, dan perbekalan lain yang lebih dapat diandalkan daripada sistem pasokan tentara” - suatu kelaparan yang mungkin mendorong mereka untuk menjadi kekuatan yang lebih keras dan lebih keras.
