Dulu orang-orang yang menyukai gagasan makan lokal tidak beruntung, kecuali mereka asyik makan gulma acak dan jamur sampah yang tidak enak. Perlahan tapi pasti, pertanian perkotaan telah berakar, bermunculan di antara dan di atas bangunan, bahkan di sepanjang medium lalu lintas. Sekarang, tulis Michelle Young untuk Untapped Cities, sebuah proyek baru meningkatkan taruhan pada makanan yang tumbuh di perkotaan — pertanian terapung di atas tongkang yang akan melakukan perjalanan ke seluruh pelabuhan New York.
Ini disebut Sengkedan, dan instalasi seni sama banyaknya dengan pertanian yang sah. Tongkang ini merupakan kolaborasi antara 18 organisasi revitalisasi pertanian, seni, dan perkotaan serta sejumlah besar seniman dan pendidik yang didedikasikan untuk mengubah sumber daya air yang sering diabaikan di New York menjadi sesuatu yang memberi makan secara harfiah dan kiasan bagi masyarakat. Semua orang dari siswa sekolah menengah hingga Penjaga Pantai AS terlibat dalam proyek ini.
Tongkang itu akan melayang di berbagai lokasi New York sepanjang musim panas dan mengundang pengunjung untuk naik ke platform 80 kaki per 30 kaki. Di atas kapal adalah seluruh hutan makanan. Tanaman hias akan bercampur dengan segala sesuatu mulai dari bit hingga asparagus hingga kale dan chard. Young menulis bahwa pengunjung akan dapat mengambil makanan gratis mereka sendiri di atas kapal tongkang, yang diirigasi dengan air langsung dari pelabuhan.
Kata "sengkedan" menggambarkan sebidang tanah yang rendah atau berawa, dan nama pertanian terapung adalah petunjuk bagaimana ia akan menghasilkan makanan. Nikita Richardson dari Brooklyn Based menulis bahwa struktur seperti rumah perahu menampilkan "dasar tanaman hijau lahan basah yang mampu menyedot air sungai, menyaringnya, dan kemudian membayarnya ke depan untuk tanaman yang dapat dimakan di permukaan."
Tapi kaki hanyalah ujung dari perahu, jadi untuk berbicara. Swale juga akan berfungsi sebagai rumah terapung untuk instalasi, pertunjukan, dan lokakarya melalui Eco Hack 2016, yang akan membangun paviliun sendiri di atas tongkang. Brokelyn 's Sam Corbin melaporkan bahwa acara tersebut bahkan akan menampilkan proyeksi yang memvisualisasikan data lingkungan yang diambil langsung dari pabrik itu sendiri.
Ingin melihat sekilas (dan merasakan) Sengkedan di musim panas ini? Awasi Sungai Hudson: Kapal akan melayang dari Brooklyn Bridge Park ke Governor's Island dan Bronx mulai bulan Juni.
