Dalam waktu dekat Tasmania, negara kepulauan Australia, akan menjadi tempat penetasan lobster karang pertama di dunia — dan mungkin meluncurkan industri baru bernilai jutaan dolar.
Berbeda dengan lobster Maine — varietas AS yang populer yang berasal dari Samudra Atlantik — lobster batu, atau “lobster berduri, ” seperti yang juga diketahui, hidup di perairan hangat seperti Laut Karibia dan Samudra Pasifik. Perlu dicatat bahwa "lobster karang" bukan hanya satu jenis krustasea (atau hanya judul lagu B52, dalam hal ini) tetapi istilah umum untuk sekelompok spesies yang berbeda dan terkait. Di banyak tempat di seluruh dunia, lobster batu dari jenis apa pun adalah yang paling disukai saat makan malam, terutama di bawah.
Orang-orang suka lobster batu. Banyak. Sedemikian rupa sehingga selama bertahun-tahun jumlah mereka berkurang di alam liar yang mengharuskan negara-negara seperti Australia untuk menegakkan sistem kuota yang membatasi jumlah yang dapat diambil oleh nelayan. Dalam kasus lobster karang Australia, gagasan memproduksi jumlah komersial di tempat penetasan, sampai sekarang, hampir mustahil. Makhluk-makhluk ini terkenal sulit tumbuh dari telur karena siklus kehidupannya yang kompleks — salah satu perkembangan larva terpanjang dari makhluk laut mana pun — yang membutuhkan kondisi pertumbuhan yang sedikit berbeda di berbagai tahap awal kehidupan mereka.
Tetapi para peneliti di Institut Studi Kelautan dan Antartika (IMAS) di Universitas Tasmania, yang berlokasi di Hobart, telah menemukan cara untuk menumbuhkan makhluk-makhluk itu di tangki khusus, menggunakan pola makan dan praktik kebersihan tertentu yang membutuhkan waktu lebih dari 15 tahun untuk sempurna, menurut ke surat kabar Mercury . Detail dari teknologi tersebut disimpan dekat dengan rompi oleh para peneliti, tetapi kami tahu itu menggunakan sistem loop tertutup yang melibatkan 10.000 liter tangki yang meresirkulasi dan memurnikan air, yang mempersingkat waktu yang dihabiskan lobster dalam larva mereka. tahap, dan tidak ada antibiotik yang digunakan dalam proses.
Tidak seperti produksi lobster karang komersial di Indonesia dan Vietnam, yang menggunakan lobster muda yang ditangkap secara liar sebagai persediaan, usaha Australia akan menjadi yang pertama di dunia mulai dari telur, yang berarti tidak akan mengurangi pasokan di alam. - lobster batu dapat menghasilkan sebanyak setengah juta telur dalam sekali jalan (jelas di alam liar tidak semua dari mereka akan berhasil sampai dewasa). Meskipun lobster Maine dan kerabat dekatnya, lobster Eropa, tidak diternakkan, per se, ada beberapa tempat penetasan di AS dan Eropa yang menumbuhkan mereka dari larva dan melepaskan remaja ke alam liar di mana mereka kemudian ditangkap begitu mereka mencapai kematangan.
PFG Group, produsen peralatan maritim Tasmania, telah menginvestasikan $ 10 juta (sekitar $ 8 juta AS) dalam proyek di perusahaan spin-off dari universitas dan berencana untuk membangun tempat penetasan komersial yang dijadwalkan akan mulai beroperasi pada tahun 2021, menurut news.com.au. Lobster batu muda kemudian dapat ditransfer ke fasilitas di seluruh dunia, di mana mereka dapat tumbuh dengan ukuran pasar.
"Saya benar-benar berpikir itu bisa menjadi industri jutaan dolar di Australia - produksi lobster darat hingga puluhan bahkan ratusan juta dolar, " kata kepala eksekutif PFG Michael Sylvester kepada surat kabar Australia baru-baru ini. "Ada peluang ekspor yang sangat besar, beberapa pekerjaan tambahan di Australia, dan sains bernilai tinggi."
Cina adalah pasar besar untuk lobster karang (sekitar 95 persen tangkapan dari Pantai Barat AS menuju ke sana) sehingga Aussies berharap bahwa mereka akan dapat mengambil keuntungan dari permintaan yang berkelanjutan.
Lebih banyak cerita dari Petani Modern:
- Akankah Tambak Ikan Terbesar di Negara Itu Sebenarnya Aman?
- Peternakan Ikan Berkontribusi pada Naiknya Permukaan Laut
- Petani Modern yang Terhormat: Apakah Tambak Ikan Berkelanjutan?
