Kalender Katolik penuh sesak dengan hari-hari orang suci, meskipun beberapa di antaranya diamati dengan penuh semangat daripada yang lain. Beberapa menjadi hari libur crossover (pun tidak dimaksudkan) dirayakan bahkan oleh orang-orang yang tidak tahu "Salam Maria" dari "Bapa kami." Sebagai contoh, kemarin, 17 Maret, adalah Hari St. Gertrude, dan orang-orang benar-benar memanfaatkannya untuk santo pelindung kucing. Semua orang yang memakai baju hijau pasti merayakan hubungannya dengan berkebun, kan?
Besok adalah hari suci lainnya, kali ini untuk San Giuseppe, alias St. Joseph — seperti dalam "Jesus, Mary and ...." Meskipun itu juga dirayakan di tempat lain, hari itu memiliki arti khusus bagi orang Sisilia, yang mengatributkan bantuan dari St. Joseph karena menyelamatkan mereka dari kekeringan serius di Abad Pertengahan. Orang-orang mengatur "meja St. Joseph, " altar yang sarat dengan makanan khusus, bunga, dan benda-benda renungan untuk mengucap syukur atas bantuan yang diberikan oleh orang suci selama musim kemarau dan untuk doa-doa individual yang dipercayai oleh para selebritis, seperti membawa pulang orang yang dicintai ke rumah dari perang. Karena hari jatuh pada masa Prapaskah, semua hidangan tanpa daging (setidaknya menurut definisi Katolik, yang tidak menganggap ikan sebagai daging). Mereka berbeda dari satu tempat ke tempat lain, tetapi sering termasuk kacang fava, yang merupakan salah satu dari beberapa tanaman yang tumbuh subur selama kekeringan, remah roti untuk mewakili serbuk kayu (Joseph mengajarkan Yesus perdagangan tukang kayu), dan berbagai roti dan pasta.
Di Italia Online memberikan akun perayaan satu keluarga Italia-Amerika. Masing-masing individu dipilih untuk menggambarkan Yesus, Maria dan Yusuf, dan mereka adalah orang pertama yang merasakan setiap hidangan. Setelah itu para tamu juga diundang untuk makan. Dalam hal ini semua makanan yang mungkin disajikan di desa leluhur tuan rumah, termasuk hidangan sayur seperti adas, terong isi dan artichoke, buah-buahan dan cannoli dan kue-kue lainnya.
Di New Orleans, mungkin parade ibukota terapung dunia (meskipun New York adalah penantang yang kuat), parade Hari St. Joseph mengikuti tepat di belakang musim Mardi Gras dan St. Gert — maksud saya, St. Patrick's —Day parade. Di San Juan Capistrano, rumah salah satu favorit saya di misi California (walaupun saya menulis laporan kelas 4 saya di Mission San Gabriel), Hari St. Joseph adalah ketika burung-burung layang kembali dari migrasi musim dingin mereka.
Jika ada satu makanan yang pantas dimiliki St. Joseph's Day untuk setenar Irlandia, itu zeppole, kadang dieja zeppoli atau disebut sfinge di San Giuseppe . Donat kecil ini biasanya ditaburi dengan gula dan dapat diisi dengan jeli, custard atau krim ricotta seperti jenis cannoli. Jika Anda beruntung Anda memiliki toko roti Italia di daerah Anda yang membuatnya, atau Anda dapat mencobanya sendiri — Giada De Laurentiis memberikan resep untuk versi sederhana dan sederhana seperti yang saya makan di pameran jalanan Italia di New York. Kota. Secara pribadi, saya akan mengambil zeppole di atas daging kornet dan kol setiap hari.
