Madagaskar adalah rumah bagi banyak mamalia yang unik dan terancam, seperti lemur dan makhluk seperti landak kecil yang disebut tenrec. Kebanyakan orang tidak akan berpikir untuk memakan salah satu dari hewan-hewan ini, tetapi bagi banyak orang di Madagaskar, daging hewan liar ada di daftar menu. Para ilmuwan berasumsi bahwa orang beralih ke daging liar hanya untuk bertahan hidup, tetapi dua studi baru yang meneliti seluruh rantai pasokan untuk daging ini telah menemukan bahwa konsumsi mamalia liar di Madagaskar adalah hal biasa dan jauh lebih terbuka praktiknya daripada yang diduga siapa pun.
Konten terkait
- Sebuah Laporan Baru Mengatakan Kita Memburu Mamalia Dunia Sampai Mati. Apa yang bisa dilakukan?
- Kepunahan Lemur Juga Berbahaya bagi Kehidupan Tumbuhan Madagaskar
“Salah satu masalah yang mungkin menghambat kemajuan [dalam menggagalkan perdagangan daging] adalah bahwa selalu terasa seperti ada pertengkaran antara: Apakah mereka orang kelaparan? Atau apakah mereka hanya kaya dan mereka ingin makan daging semak sebagai barang mewah? ”Kata penulis utama studi tersebut Kim Reuter, seorang ahli biologi dari Temple University dan sekarang di Conservation International di Nairobi. "Tapi saya ingin orang melihat bahwa kenyataannya kurang homogen, karena ini adalah orang normal" memakan hewan-hewan ini.
Dalam banyak kasus, orang-orang biasa membeli daging liar ketika mereka memiliki uang tambahan, dan bagian komersial dari perdagangan daging hewan di tempat terbuka dan mudah ditemukan, Reuter dan rekan-rekannya melaporkan di PLOS One dan sebuah makalah yang akan datang tentang Konservasi Lingkungan .
Seorang juru masak menyiapkan kelelawar liar untuk sebuah restoran di Madagaskar. (Kim Reuter) Reuter dan rekan-rekannya mewawancarai orang-orang di kota-kota dan kota-kota di seluruh Madagaskar utara, termasuk di ibukota, Antananarivo, pada Mei hingga Agustus 2013. Di setiap rumah kelima, para ilmuwan mengetuk dan bertanya kepada kepala rumah tangga tentang preferensi daging dan konsumsi daging mereka. selama tiga hari terakhir, dan juga seumur hidup mereka.
Wilayah studi mencakup penampang Madagaskar utara, mulai dari perkotaan ke pedesaan dan termasuk banyak kelompok etnis dan agama. Sekitar 83 persen dari mereka yang disurvei mengatakan bahwa mereka tabu terhadap makan jenis daging tertentu. Tabu-tabu ini bervariasi menurut agama, suku, keluarga, dan wilayah. Umat Muslim, misalnya, tidak seharusnya makan binatang hutan, termasuk daging hewan liar. Dan keluarga sering memiliki tabu untuk tidak makan hewan tertentu, seperti lemur atau tenrec, yang beberapa orang percaya berhubungan dengan panen pertanian yang buruk.
Tim Reuter juga mendengar alasan lain untuk menghindari daging hewan liar. “Kami berada di desa ini di tengah-tengah dari mana, ” kenangnya, “dan lelaki tua ini hanya akan memberi tahu kami, 'Oh, saya tidak makan lemur lagi. Ini buruk untuk kolesterol saya. '"
Namun, 78 persen orang yang disurvei telah makan daging liar selama hidup mereka, dan 31 persen memakannya dalam enam hingga delapan bulan sebelumnya.
Mereka yang disurvei memberikan alasan berbeda untuk makan mamalia yang berbeda. Misalnya, mereka sering makan karnivora seperti fossa seperti kucing karena hewan memakan makanan manusia atau mengancam hewan ternak. Lemur dan tenrec cenderung dikonsumsi untuk subsisten, sebaliknya, kelelawar dan babi liar dimakan ketika orang memiliki penghasilan untuk dibelanjakan.
Sebuah penelitian yang lebih kecil, mulai 2014, memperkirakan 98 persen daging liar di Madagaskar diperoleh secara informal, melalui berburu, barter, atau pemberian. Tetapi tim Reuter menemukan bahwa di daerah pedesaan, sekitar 30 persen dari daging kelelawar dan lemur dibeli. Dan penduduk kota, survei mereka menunjukkan, membeli 56 persen dari daging kelelawar yang mereka makan dan 62 persen dari daging babi liar mereka di pasar atau restoran. Perdagangan komersial di daerah perkotaan terkonsentrasi di beberapa kios pasar dan restoran terkenal. Reuter juga melihat paket, babi hutan beku yang tersedia di beberapa supermarket.
Di Madagaskar, beberapa kios pasar secara terbuka menjual daging, seperti babi hutan. (Haley Randell) Pasar dan restoran ini tidak sulit ditemukan. “Begitu kami mulai bertanya, ” kata Reuter, “semua orang seperti, 'Tentu saja, tempat di ujung jalan itu, tahukah Anda?'” Dia bahkan makan di satu restoran tanpa memperhatikan bahwa daging rusa ada di dalam menu.
“Jenis studi komprehensif ini sangat penting, ” kata Drew Cronin, ahli biologi konservasi di Drexel University yang mempelajari pasar daging semak di Guinea Ekuatorial di Afrika. “Sulit untuk menargetkan perencanaan konservasi kecuali Anda sudah berada di sana dan memiliki pengetahuan di lapangan.”
Kumpulan informasi baru tentang makan daging liar ini menunjukkan bahwa penegakan hukum yang lebih baik membantu melestarikan fauna langka Madagaskar, kata Reuter. Perburuan saat ini dibatasi oleh hukum, tetapi dia mengatakan tidak ada pemburu yang dia temui memiliki izin untuk berburu karena peraturannya terlalu rumit dan tidak dikomunikasikan dengan baik. Melarang semua perburuan tidak akan menjadi pilihan bagus, karena beberapa orang memang membutuhkan daging hewan liar untuk bertahan hidup, katanya. Upaya konservasi mungkin lebih baik digunakan untuk menargetkan perdagangan komersial daging hewan liar di pasar dan restoran.
Selain itu, kata Cronin, “Pendidikan dan penjangkauan selalu positif. Satu-satunya kelemahan adalah, ini adalah pertandingan yang panjang. "
Selama penelitiannya, Reuter juga memperhatikan bahwa beberapa kelelawar, babi hutan, dan daging sapi berharga cukup tinggi sehingga mungkin ditujukan untuk pasar turis. Dia menyarankan untuk mendidik wisatawan dan mengadopsi skema pelabelan sukarela untuk daging yang telah diperoleh secara legal, seperti dari babi liar yang mengancam ternak.
“Saya percaya bahwa jika kita tidak bertindak sekarang, ” katanya, “tidak masalah apa pun penelitian yang kita lakukan. Tidak akan ada banyak daging semak yang tersisa dalam 10 tahun untuk dipelajari. ”
