Untuk leg ketiga dari perjalanan perjalanan Menulis Mengundang bulan ini, kami akan mengikuti hidung pembaca Kevin Weeks ke bratwurst terbaik di Munich. Saat ini, Kevin adalah koki pribadi dan instruktur memasak di Knoxville, Tennessee, tetapi pada suatu waktu ia hanyalah seorang penumpang yang sangat lapar ...
(Jika Anda baru mengenal Menulis Undangan, baca ini.)
Bratwurst & Fries Oleh Kevin D. Weeks
Tidak ada apa pun di dunia ini yang akan membangunkan Anda seperti yang dilakukan Gauloises. Pukulan nikotin sangat keras dan batuk yang tak terelakkan akan menyelesaikan pekerjaan. Terus terang, ini bukan sarapan favorit saya. Tapi matahari sudah terbit, aku berada di sebuah tenda di suatu tempat antara Salzburg dan Munich, tidak ada kopi, aku kehabisan rokok Inggris yang kuhisap, dan dua orang yang bersamaku orang Prancis.
Ini pada tahun 1970 dan saya berusia 17 tahun, menumpang melintasi Eropa. Orang-orang Prancis, tidak jauh lebih tua dari mereka, mengendarai Renault kecil yang funky dan menjemputku di luar Salzburg setelah malam terburuk dalam hidupku.
Seperti biasa, saya tiba di Salzburg untuk menemukan hostel pemuda itu penuh: asrama selalu penuh. Untuk keluar dari hujan, saya berakhir di sebuah bangunan yang sedang dibangun, bersembunyi dari penjaga malam. Saya telah meringkuk di lantai beton yang dingin dan lembab sementara suhu menurun hingga mendekati titik beku. Pagi berikutnya aku hanya ingin keluar kota.
Butuh beberapa jam, tetapi kemudian keberuntungan saya berubah dan saya menemukan perjalanan yang baik. Kedua pemuda Prancis itu juga sedang dalam perjalanan ke Munich. Malam itu kami berkemah. Mereka berbagi makanan dan tenda mereka dengan saya dan, keesokan paginya, rokok mereka. Kemudian kami pergi ke Munich, di mana mereka menurunkan saya.
Hal pertama yang saya perhatikan adalah sesuatu yang berbau sedap, dan saya kelaparan. Aku mengikuti hidungku ke kios yang menjual bratwurst. Saya membeli satu, yang datang dengan gulungan keras dan sesendok besar mustard.
Saya tidak tahu apakah itu bratwurst pertama saya, tetapi tentu saja itu yang pertama saya ingat. Saya tidak pernah memiliki sosis yang luar biasa baik dalam hidup saya. Aku duduk di trotoar sambil mencelupkan salah satu ujungnya ke mustard dan bergantian dengan gigitan roti gulung, jus menggulung daguku saat aku mengawasi lalu lintas.
Kemudian saya berjalan, memeriksa karet, sampai saya menemukan kios lain. Yang ini menjual kentang goreng, jadi saya membeli pesanan mereka. Sekali lagi, itu adalah pencerahan! Saya belum pernah makan kentang goreng yang lezat seperti itu — keemasan dan renyah dengan sempurna di luar, lembut dan lembut di dalam.
Saya memiliki banyak makanan lain seperti itu selama petualangan saya di luar negeri, tetapi bratwurst dan kentang goreng itu adalah pengantar saya akan keajaiban makanan jalanan Eropa.
