Untuk putaran Menulis Undangan berikutnya, kami ingin mendengar cerita Anda tentang "makan di rumah Nenek." Itu tidak harus bertema liburan, atau canggung, meskipun saya akui cerita pengantar saya keduanya! Jadikan itu benar dan menarik. Baca contoh sebelumnya di sini, dan kirimkan entri Anda ke FoodandThink di gmail.com paling lambat 15 November.
Bestemor's House Oleh Amanda Bensen
Thanksgiving selalu membuat saya memikirkan Bestemor, nenek saya yang berdarah Norwegia. Sepanjang masa kecilku, rumah Nenek dan Kakek di Vermont berjarak kurang dari satu jam perjalanan dari rumah kami. Itu seperti rumah kedua saya, dan sering menjadi pusat pertemuan keluarga untuk makan liburan. Dia menjualnya tahun ini, jadi saya merasa nostalgia.
Adikku dan aku sangat terobsesi dengan lemari di sebelah kiri wastafel dapur Bestemor, karena kami tahu di situlah dia menyimpan toples "kancing permen" dan permen lainnya. Kami tahu dia tidak akan membiarkan kami pergi tanpa camilan di tangan. Dan kami tahu bahwa jika kami mengaku lapar, dia akan mencari-cari dan menemukan bahan-bahan yang belum pernah kami lihat di lorong-lorong kandang makanan kesehatan tempat ibu kami berbelanja: roti selembut dan sepucat awan; selai kacang yang entah bagaimana tidak bertingkat; dan secara ajaib lengket marshmallow Fluff. Dengan kata lain, membuat roti isi "Fluffernutter". (Jadi, sangat tidak wajar, aku tahu. Tapi aku masih menginginkannya.)
Pada Paskah, Thanksgiving, dan Natal, aku dan kakak lelakiku berpura-pura kesal sambil menikmati pemujaan dari sepupu kami yang lebih muda, gadis-gadis imajinatif yang selalu bersemangat untuk melibatkan kami dalam permainan mereka. Tepat ketika kami mulai bosan melempar boneka binatang ke saluran pencucian tiga tingkat, Bestemor akan berseru, "Kommer, spiser!" ("Ayo makan!")
Tidak pernah ada cukup kursi, dan satu atau dua paman biasanya berakhir dengan canggung bertengger di bangku antik yang memiliki kulit rusa yang menutupi bagian belakangnya, mungkin suvenir dari salah satu dari banyak perjalanan Nenek dan Kakek untuk mengunjungi kerabat di Norwegia. bertahun-tahun. Mereka membawa saya bersama mereka dalam salah satu perjalanan itu ketika saya berusia enam belas tahun, dan Nenek dan saya kembali beberapa tahun kemudian, setelah Kakek meninggal. Saya tidak mengharapkannya dari seorang wanita berusia akhir 70-an, tetapi Bestemor adalah teman bepergian yang ideal — spontan, berpikiran terbuka, dan rentan terhadap cekikikan.
Sebelum keluarga makan, kita semua berpegangan tangan dan menundukkan kepala kita sementara seseorang — biasanya ayah saya, seorang pendeta — mengucapkan berkat. Itu dalam bahasa Inggris, tentu saja, tetapi kadang-kadang kami juga melafalkan "rahmat" tradisional Norwegia yang ditulis di atas kompor listrik, potholders dan hiasan dinding di sekitar rumah: I Jesu navn, gar vil til bords, Spise drikke pa ditt ord . ... Saya menyukai bagaimana putaran, kata-kata berima terasa di lidah saya.
Akhirnya, sudah waktunya makan. Makanan itu tidak terlalu luar biasa, kalau dipikir-pikir, tapi aku selalu terkesan dengan banyaknya barang di atas meja. Kalkun toko kelontong atau ham mengkilap adalah hidangan utama standar, bergabung dengan beberapa casserole klasik: kentang manis dengan marshmallow mini, kacang hijau di atasnya dengan "bawang goreng" Prancis, dan ramuan nanas yang lezat tapi lezat dipanggang dengan mentega dan kerupuk hancur. Ada salad, semacam: salad buah yang terbuat dari buah beku dan sekop sherbet, salad hijau sebagian besar selada gunung es, dan "salad" Jello yang melibatkan irisan pisang atau jeruk mandarin. Ada sekeranjang roti gulung "coklat dan sajian" dan hidangan mentega, yang sepertinya tidak pernah berada di tempat yang sama pada waktu yang sama; dan perahu saus yang selalu terpisah dari kentang tumbuk (yang selalu menjadi favorit saya, dan mungkin sebenarnya buatan sendiri).
Meskipun sebagian besar semuanya berasal dari lemari pembeku, kaleng atau kotak, Bestemor menyajikan semuanya dengan elegan, mengeluarkan taplak meja terbaik, peralatan perak, dan porselen halus. Selalu ada semacam acara musiman yang melibatkan kandil asli, yang diperebutkan anak-anak dengan pemadam kuningan kuno setelah makan. Ada serbet kain yang diikat dengan cincin-cincin kayu, dan gelas-gelas berwarna biru yang diisi dengan sari berkilauan atau bir jahe ceri (meskipun hanya setelah anak-anak menghabiskan segelas susu yang diperlukan).
Untuk hidangan penutup, sebuah parade pai muncul, segar dari bagian barang-barang yang dipanggang di supermarket (atau dibekukan dan dipanggang di rumah, gaya Marie Callender): labu, kemiri, ceri, dan seringkali dua jenis pai apel, selalu dengan Cool Whip untuk hiasan. Saya suka memotong irisan terkecil yang mungkin dari masing-masing sehingga saya bisa mencoba semuanya.
Setelah meja dibersihkan dan mesin cuci piring dimuat, orang-orang dewasa akan bermain Uno atau Trivial Pursuit dan mengobrol sementara anak-anak menonton film di ruangan lain. Hari sudah gelap ketika semua orang menemukan mantel, sepatu bot, topi, dan sarung tangan mereka, lalu memasukkan diri mereka kembali ke mobil. Dalam perjalanan keluar, kami akan mempraktikkan beberapa frasa Norwegia yang kami tahu, yang membuat Bestemor senang: " Mange takk! Takk untuk maten! " (Terima kasih banyak! Terima kasih atas makanannya!)
" Kjøre sikkert! " Dia akan memberi tahu kami. ("Berkendara dengan aman!") Dan tentu saja: " Jeg elsker deg !" ("Aku cinta kamu!")
Ritual berlanjut ketika kami mundur dari jalan masuk, melambai kembali ke siluet Nenek dan Kakek di ambang pintu dan membunyikan klakson sampai mereka tidak terlihat.
Jeg elsker deg ogsa, Bestemor. (Aku mencintaimu juga.)
