Jamur dan selop adalah dua kata yang tidak ingin dibaca kebanyakan orang dalam kalimat yang sama. Namun, para ilmuwan di Belanda selangkah lebih dekat untuk mengubah persepsi orang dengan membuat benda sehari-hari seperti kursi, penutup lampu dan sandal menggunakan jamur — khususnya jamur tiram ( p leurotus ostreatus) .
Konten terkait
- Logam Ketukan Kayu Super Baru dalam Kekuatan
Tidak hanya jamur tersedia di alam, tetapi mereka juga berkelanjutan dan memiliki potensi untuk menggantikan bahan yang kurang ramah lingkungan, seperti plastik. Yang menimbulkan pertanyaan: Apakah jamur bahan masa depan?
Inilah yang ditanyakan oleh perancang Maurizio Montalti pada studinya di Akademi Desain Eindhoven di Belanda. Untuk tesis 2010, Montalti ingin menemukan pendekatan baru untuk penguburan manusia, jadi ia mulai mempelajari degradasi sisa-sisa manusia dan apa yang terjadi ketika ia memperkenalkan jamur sebagai agen fasilitasi untuk dekomposisi. Segera ia mulai menggunakan pendekatannya pada bahan-bahan buatan manusia.
“Menjadi jelas bahwa jamur adalah pendaur ulang besar di dunia alami, ” kata Montalti. "Sebagai seorang mahasiswa, saya mulai menumbuhkan minat dengan cara baru dalam memproduksi materi yang tidak lagi bergantung pada eksploitasi sumber daya tertentu."
Menyadari potensi tersembunyi jamur, tetapi tidak memiliki latar belakang biologi, ia menghubungi Han Wösten, seorang profesor mikrobiologi di Universitas Utrecht di Belanda. Pada tahun-tahun sejak itu, mereka telah mengembangkan metode menumbuhkan jamur di lingkungan yang terkendali yang menjadikannya alternatif yang berkelanjutan untuk bahan seperti plastik, karet, kayu dan kulit.
Desainer Maurizio Montalti mulai berpikir tentang memproduksi bahan dari jamur saat belajar di Akademi Desain Eindhoven di Belanda. (Micropia) 
Montalti meminta bantuan Han Wösten, seorang profesor mikrobiologi di Universitas Utrecht di Belanda. (Micropia) Pada bulan Februari, mereka memamerkan temuan mereka kepada publik sebagai bagian dari pameran permanen yang sedang berlangsung di Micropia di Amsterdam, satu-satunya museum di dunia yang didedikasikan untuk mikroba. Disebut "A Fungal Future, " pameran ini mencakup berbagai benda sehari-hari yang telah mereka buat, termasuk vas, kursi, penutup lampu, dan sandal. Dengan memungkinkan pengunjung untuk berinteraksi dengan masing-masing bagian dengan mengambilnya dan menemukan bahwa itu tegas dan ringan, harapan mereka adalah bahwa orang akan pergi dengan pemahaman yang lebih baik tentang potensi jamur sebagai bahan yang berkelanjutan.
“Banyak orang masih memiliki ide negatif tentang jamur, dan itulah bagian pendidikan keseluruhan dari proyek ini yang ingin kami tangani, ” kata Montalti. “Saya pikir sebagai masyarakat kita benar-benar memisahkan diri dari penerimaan [jamur] karena keseluruhan mania pembersih yang berkembang pada abad ke-20, yang membawa hasil yang baik, tetapi juga menyebabkan kita menjalani kehidupan aseptik dan menganggap jamur sebagai sesuatu yang berbahaya. ”
Miselium jamur adalah jaringan vegetatif dari filamen bercabang panjang (hifa) yang tidak terlihat oleh mata telanjang. (Micropia) Pada kenyataannya, Montalti dan Wösten telah menemukan jamur menjadi kebalikannya, dan telah menemukan cara untuk mengambil miselium jamur, jaringan vegetatif filamen bercabang panjang (hifa) yang tidak terlihat oleh mata telanjang, dan memeliharanya dalam lingkungan yang terkendali di mana ia dapat dibentuk menjadi benda-benda tertentu menggunakan cetakan.
Menurut museum, miselium (jamak: miselia) adalah bagian penting dari ekosistem, karena memecah bahan organik bersama dengan zat beracun, seperti pestisida, dan juga menyaring air. (Menariknya, organisme hidup tunggal terbesar yang diketahui di dunia adalah "jamur humongous" yang hidup di Blue Mountains Oregon bagian timur, membentang sekitar empat mil persegi.)
“Kita dapat membuat miselium murni [di laboratorium] dengan mengambil jamur dan membiarkannya menurunkan jerami, serbuk gergaji, [atau limbah agraria lainnya], menghasilkan miselium dengan kekuatan terukur yang mirip dengan [polimer plastik sintetis] PVC, sementara strain lainnya memiliki kekuatan polietilen, yang digunakan untuk membuat kantong plastik, ”kata Wösten. "Pada saat yang sama, ia menempelkan serbuk gergaji atau partikel jerami dari substrat bersama-sama."
Begitu miselia terbentuk, Montalti dan Wösten mengambil massa dan memasukkannya ke dalam cetakan plastik, yang mempertahankan kelembaban dan memaksanya mengambil bentuk tertentu.
"Pada titik ini, saya bukan lagi desainer, " kata Montalti. "Sebaliknya, aku seorang koreografer yang mengatur dan membimbing jamur."
Pasangan ini sering menggunakan jamur tiram dalam pekerjaan mereka, sesuatu yang diharapkan ditemukan di lorong supermarket daripada di laboratorium. Jamur tiram tidak hanya tumbuh subur pada material tanaman yang mati, tetapi mereka juga tidak beracun, tidak seperti jamur lainnya.
Setelah jamur mengisi cetakan — suatu proses yang biasanya memakan waktu beberapa minggu, tergantung pada ukuran cetakan — objek yang terbentuk ditembakkan dalam oven, yang membunuh jamur dan mencegah pertumbuhan lebih lanjut. "Kebanyakan orang tidak menginginkan jamur hidup di rumah mereka, " canda Wösten.
Montalti pertama kali belajar tentang miselium setelah menghadiri lokakarya yang dipimpin oleh Eben Bayer, salah satu pendiri dan CEO Ecovative, sebuah perusahaan di Albany, New York, yang mengembangkan dan memproduksi kemasan dan bahan bangunan berkelanjutan menggunakan miselium. (Klien Ecovative termasuk komputer Dell dan Gunlocke, produsen perabot kantor.) Bayer mulai bekerja dengan miselium sebagai bagian dari proyek sekolah di perguruan tinggi untuk mencari pengganti perekat beracun yang digunakan dalam pembuatan pabrik. Pada 2006, ia dan mitra bisnisnya, Gavin McIntyre, mengajukan permohonan paten dan akhirnya mulai mengkomersialkan produk mereka. Sejak saat itu, mereka telah memperkenalkan lusinan desainer dan seniman di seluruh dunia pada miselium dan potensinya sebagai bahan yang berkelanjutan, bahkan sampai sejauh memasarkan kit GIY (tumbuh sendiri) yang dapat digunakan konsumen di rumah.
"Ada sekitar 30 atau 40 desainer dan seniman berbeda di seluruh dunia yang melakukan proyek dengan miselium, " kata Bayer. "Ini benar-benar menarik dan sekarang kami mencoba mencari cara terbaik untuk mendukung mereka karena kami pikir miselium benar-benar dapat membantu dunia."
Montalti dan Wösten telah membuat kursi, penutup lampu, sandal, bahkan sampul buku menggunakan jamur tiram. (Micropia) 
Karena kualitas alami jamur, benda tidak dimaksudkan untuk bertahan selamanya. (Micropia) 
"Apa yang kami benar-benar kerjakan adalah meningkatkan sifat mekanik bahan, karena itu akan menjadi titik balik. Saya pribadi tidak bisa membayangkan memiliki sepatu yang hanya berlangsung beberapa bulan; sepatu harus bertahan beberapa tahun jika tidak lebih banyak, "kata Montalti. (Micropia) 
Beberapa kreasi awal Montalti — mangkuk dan vas buatan tahun 2012 — masih dalam kondisi sangat baik. (Micropia) Salah satu aspek yang saat ini bergulat dengan Montalti dan Wösten adalah umur panjang produk mereka. Karena kualitas alami jamur, objek tidak dimaksudkan untuk bertahan selamanya, kenyataan bahwa pasangan sedang dalam proses mencoba menyelesaikannya. Sebagai contoh, Montalti menunjuk ke beberapa kreasi paling awal dari 2012 yang mencakup mangkuk dan vas. Objek-objek awal ini tetap berada di studionya dan "masih sepenuhnya solid dan tidak berubah."
“Pada tahap ini, [miselium] masih merupakan bahan percobaan dan menurut definisi ia rentan terhadap degradasi, ” kata Montalti. “Adalah baik untuk mempertimbangkan bahwa semua objek dan aplikasi yang direalisasikan sejauh ini sepenuhnya alami dan karenanya dapat terdegradasi menurut definisi. Ini tidak berarti bahwa benda atau karya seni tersebut mengalami peluruhan cepat, kecuali jika kondisi yang menyebabkan degradasi tersebut terjadi [seperti perubahan kelembaban atau suhu]. Apa yang kami benar-benar kerjakan adalah meningkatkan sifat mekanik bahan, karena itu akan menjadi titik balik. Saya pribadi tidak bisa membayangkan memiliki sepatu yang hanya bertahan beberapa bulan; sepatu harus bertahan beberapa tahun jika tidak lebih. ”
Saat ini pasangan ini sedang bereksperimen dengan hasil akhir yang berbeda dengan menggunakan berbagai sistem pelapisan yang diterapkan pada objek di dekat akhir produksi, sementara juga memeriksa tingkat kelembaban dan suhu apa yang memacu degradasi. Selain produk rumah tangga, mereka berfokus pada produksi bahan arsitektur menggunakan metode yang dikembangkan, seperti panel, langit-langit dan lantai.
“Untuk masa depan, tujuan kami adalah, 20 tahun dari sekarang, Anda dapat membeli apa pun yang Anda butuhkan untuk proyek konstruksi menggunakan jamur, ” kata Wösten. “Jadi [bahan yang terbuat dari jamur] akan menggantikan benda-benda seperti plastik, batu dan batu bata. Dengan cara ini jika Anda akan merombak lagi, Anda dapat dengan mudah menggunakan kembali bahan-bahan ini dengan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, memperkenalkan kembali jamur, mencetaknya, dan kemudian menjualnya lagi sebagai produk baru. "
Mungkin jamur benar-benar bahan masa depan.
