Keajaiban pertanian industri telah memberi kita permata merah kecil yang merupakan tomat rumah panas modern. Mereka mungkin terlihat bagus, tetapi buah-buahan yang besar dan kenyal ini, yang dibesarkan di truk, tidak berasa. Sekarang, para ilmuwan memiliki trik baru untuk tomat. Mereka berupaya untuk menghindari kebutuhan alami tomat akan istirahat dan mendorong tanaman tomat menuju siklus pertumbuhan 24 jam penuh dengan produktivitas yang luar biasa.
Konten terkait
- Upaya Mengembalikan Tomat ke Kemuliaan Penuh-Rasa
Tomat, seperti kebanyakan tanaman dan hewan, mengikuti ritme sirkadian, jam batin biologis yang memberi tahu mereka kapan harus tidur dan kapan harus tumbuh. Tetapi waktu tidur adalah waktu yang terbuang — sejauh para petani yang ingin memaksimalkan produktivitas tanaman prihatin — dan, seperti yang ditulis Caleb Garling untuk Petani Modern, para ahli genetika telah bekerja keras mencoba meretas tomat agar tidak memberikan waktu tidur siang mereka.
Menurut penelitian baru, kata Garling, ahli genetika telah menunjuk sebuah gen dari tomat liar yang membahas bagaimana tanaman menangani cahaya dan secara selektif membiakkannya menjadi tomat hibrida modern. Tweak kecil ini menyebabkan lompatan besar dalam produktivitas tomat. Perubahan tersebut, kata para peneliti dalam studi mereka, "menghasilkan peningkatan hasil hingga 20%, menunjukkan bahwa keterbatasan produktivitas tanaman, yang disebabkan oleh adaptasi tanaman ke siklus 24 jam sehari / malam darat, dapat diatasi."
