Singa sering disebut agung, agung, "raja binatang buas." Mereka tidak sering disebut "daging."
Tetapi daging singa telah menjadi menu beberapa restoran AS dalam beberapa tahun terakhir. Di Philadelphia Selatan, satu restoran mencoba melayani singa selama sekitar enam minggu pada 2008. Seperti artikel ini menjelaskan (dengan pemimpin cerdas: "Simba untuk makan malam? Kau singa."), Chef Michael Zulli mengambilnya dari menu restoran setelah menjadi diserang dengan "panggilan telepon bagaimana-Anda-tidur-di-malam hari" dari publik. Dia mengatakan dia tidak melihat apa masalahnya, karena dagingnya berasal dari sebuah peternakan di Illinois tempat hewan-hewan itu dibesarkan secara hukum untuk konsumsi manusia.
Pada tahun yang sama, seorang reporter St. Petersburg Times menulis ulasan hangat tentang daging iga singa di restoran steak. Musim semi ini di Sacramento, Flaming Grill Cafe, yang berspesialisasi dalam daging eksotis seperti buaya, yak, dan burung unta, sebentar menjual burger daging singa. Dan minggu ini, restoran AS lainnya - kali ini di Mesa, Arizona - mendapat ketenaran karena menyajikan daging singa sebagai bagian dari menu baru untuk merayakan Piala Dunia dan negara tuan rumah, Afrika Selatan. Pemiliknya dilaporkan menerima ancaman bom dan lebih dari 150 e-mail yang marah, dan tampak bingung oleh kemarahan itu. Telegraph mengutipnya dengan mengatakan: "Di Afrika mereka makan singa, jadi saya berasumsi jika tidak apa-apa bagi orang Afrika untuk makan singa maka itu tidak apa-apa bagi kita."
Benarkah itu? Di alam liar, singa Afrika dianggap sebagai "spesies yang rentan, " hanya satu langkah di bawah ini yang terancam punah, dan hingga seperempat populasi singa liar telah hilang dalam satu atau dua dekade terakhir. Tetapi singa yang tumbuh di peternakan game — seperti yang dikatakan kasus di semua contoh di atas — tidak memperhitungkan populasi liar. Jadi, di satu sisi, mungkin itu tidak masalah. Di sisi lain: tidakkah menciptakan pasar untuk daging singa sebagai risiko kelezatan yang mahal mendorong pertumbuhan pasar gelap dalam daging singa yang diburu secara ilegal?
Dan kemudian ada perasaan dasar yang dimiliki banyak orang bahwa secara moral keliru memakan singa, cara yang membuat kebanyakan dari kita mudah tersinggung untuk berpikir tentang memakan kucing rumah, anjing atau kuda. Mereka terlalu cerdas; terlalu simpatico . (Tidak ada banyak logika ketika Anda memikirkannya — itu bukan masalah ukuran atau bulu atau bahkan kelucuan, karena kebanyakan dari kita makan makhluk seperti sapi dan kelinci. Tetapi siapa yang mengatakan perasaan itu logis?)
