Naiknya permukaan laut. Temperatur yang tinggi. Es yang mencair. Lebih banyak bencana alam. Jika Anda tidak dapat memikirkan alasan untuk memuji perubahan iklim, Anda tidak dapat disalahkan — tetapi sekali lagi, Anda mungkin bukan vintner Prancis. Untuk subsegmen populasi Bumi itu, tulis NPR's Alastair Bland, suhu yang lebih hangat adalah alasan untuk perayaan karena mereka bisa membuat rasa anggur Prancis menjadi lebih baik.
Sebelum Anda mengejek, pertimbangkan anggur anggur. Buah-buahan kecil yang berubah-ubah sangat sensitif terhadap iklim: Ketika dingin, mereka tidak matang dengan cepat dan harus dibiarkan lebih lama. Anggur yang terlambat panen berjamur, menyusut dan kurang berlimpah — mereka bisa lebih mirip kismis daripada anggur yang montok. Dan jika mereka membeku pada pokok anggur? Lupakan saja — sekali anggur turun di bawah suhu tertentu, itu hanya cocok untuk jenis ceruk tertentu. Maka, tidak mengherankan jika anggur yang dipanen lebih awal dikaitkan dengan anggur paling enak.
Anggur Prancis terbaik selalu bergantung pada sesuatu yang tidak biasa: kekeringan. Karena suhu di daerah penanaman anggur Eropa biasanya ringan, daerah-daerah yang membutuhkan kekeringan untuk meningkatkan panas dan membawa pematangan buah.
Dan di situlah perubahan iklim masuk. Sebuah makalah baru yang diterbitkan dalam jurnal Nature mengatakan bahwa perubahan iklim sekarang telah melemahkan hubungan antara kekeringan dan suhu hangat di Eropa. Para peneliti menulis bahwa "perubahan iklim secara fundamental telah mengubah pendorong iklim panen anggur anggur awal di Prancis, " mempercepat tanggal panen rata-rata hampir delapan hari.
Suhu bukanlah satu-satunya hal yang menghasilkan anggur yang enak. Seperti yang dilaporkan Smithsonian.com pada tahun 2014, Bumi sendiri juga harus berterima kasih — gempa bumi di kedua wilayah berbentuk seperti Lembah Napa dan menciptakan kondisi tanah yang sempurna untuk menanam anggur. Tetapi ketika turun ke sana, kondisi tumbuh sendiri dapat membuat atau merusak tanaman anggur.
Bland menulis bahwa informasi baru tentang perubahan iklim dapat membantu pembuat anggur membuat keputusan yang lebih terdidik tentang kapan harus memanen anggur, tetapi mencatat bahwa itu juga bisa menunjukkan titik di mana suhu hanya melampaui apa yang baik untuk anggur. Terjemahan: Pemanasan global mungkin telah meningkatkan apa yang ada di gelas Anda untuk saat ini, tetapi di masa depan itu dapat merusak seluruh industri.
