Kembali pada waktunya.
Konten terkait
- Tidak Ada Yang Yakin Mengapa Mereka Menyebutnya 'Martini'
- Suara Keras Dapat Membuat Minuman Anda Terlihat Lebih Kuat
- Apakah Anda Minum Koktail yang Diciptakan Oleh Komputer?
- Hanya Ada Satu Cara untuk Membuat Gelap 'n' Badai Tanpa Melanggar Hukum
Itulah langkah pertama dalam proses pemesanan koktail antik ini. Hanya penjaga bar yang paling berpikiran historis yang mungkin tahu cara membuatnya hari ini — atau bahkan dulu ada koktail bernama Daisy. Namun, sebagian besar dari mereka dapat menjadikan Anda keturunan yang diharapkan.
Hari ini adalah Hari Margarita Nasional, atau begitulah kata internet, dan untuk menghormati kesempatan ini kami di sini untuk membawa Anda kembali ke akar margarita. Namun, kisah kami tidak dimulai dengan tequila, bahan utama margarita: dimulai dengan brendi.
The Daisy, menulis "sejarawan kursi bar" yang digambarkan sendiri oleh David Wondrich untuk Esquire, adalah produk dari zaman di mana orang-orang jauh lebih terlibat dengan koktail daripada sekarang. Pada dasarnya, orang menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan minuman, dan kadang-kadang mereka tidak terlalu pilih-pilih. “Konstruksi dasar Daisy melibatkan air api — air apa saja — jus lemon, dan sejenis cairan pemanis, baik alkoholik atau tidak, dengan seluruh kekacauan disajikan di atas es dalam gelas bertangkai dan didekorasi seperti topi Paskah, ” tulisnya. "Varietasnya sangat banyak." Penampilan pertama Brandy Daisy di media cetak adalah tahun 1862, tulisnya.
Versi yang lebih modern dari minuman ini menggunakan air soda dan es, tulis Imbibe . “Semua versi, bagaimanapun, setuju bahwa Daisy harus dingin, menyegarkan dan dihiasi dengan buah musiman, ” tulis mereka.
Jadi bagaimana kita bisa beralih dari Daisy ke Margarita? Pada tahun tiga puluhan, menulis Imbibe dalam artikel terpisah, Daisy cukup populer sehingga disebut 'di mana-mana' oleh satu majalah. Minuman itu terus memiliki banyak inkarnasi, tetapi di suatu tempat di sepanjang jalan seseorang membuat Tequila Daisy yang kemungkinan termasuk curaçao. Langkah dari sana ke Triple Sec, liqeur oranye lainnya, bukan langkah besar.
Ingin lebih detail? Mari kita kembali ke teman lama kita David Wondrich, yang diterbitkan kali ini di Liquor.com. Dalam penelitiannya, Wondrich mengungkap rekening James Graham dari Moville, Iowa tahun 1936. Graham, yang adalah seorang jurnalis dan menjalankan surat kabar lokal, the Mail, akhirnya mengunjungi Tijuana, Mexico dalam perjalanannya, tulis Wondrich. Sementara di sana, ia mengunjungi bar "seorang Irlandia dengan nama Madden" dan mencoba minuman khas mixologist itu, Tequila Daisy.
Anda pasti akan melihat hubungan yang jelas antara Margarita dan Daisy — nama mereka. "Margarita" adalah bahasa Spanyol untuk "daisy."
Tidak ada hubungan eksplisit lain antara kedua koktail ini, tulis Wondrich, tetapi “jika Anda menggunakan Brandy Daisy, minuman standar di era pra-Larangan, dan secara tidak sengaja meraih tequila alih-alih brandy — well, Anda menjadi juri "
