Konten terkait
- Tootsie Rolls Adalah Bar Energi WWII
Beberapa permen Natal paling tradisional dibuat dari gula cair, cukup menarik dan didinginkan untuk memiliki kekuatan leleh yang cukup untuk membentuk dan menahan bentuknya. Bekerja dengan gula cair sama seperti bekerja dengan plastik atau gelas cair. Gula dapat dibentuk menjadi batang dan diikat bersama dengan cara yang sama seperti seniman di Murano membuat pola millefiori dalam gelas. Gula dapat ditiup seperti kaca untuk membentuk struktur berongga, dan dapat dicetak dan diregangkan untuk membentuk segudang bentuk.
Menurut cerita rakyat, tongkat permen berasal dari Jerman, di mana choirmaster katedral menggunakannya untuk menenangkan anak-anak pada kebaktian Malam Natal. Setelah dibentuk seluruhnya dengan tangan, mesin yang dipatenkan telah membuat suguhan gula ini, dan yang lainnya seperti permen pita, lebih seragam, terjangkau dan mudah diakses.
Tepi terapan pada mangkuk Kaca Fenton dibuat menggunakan jenis teknik yang sama yang digunakan dalam membuat permen gula. (D. Lawrence Tarazano) Pada abad ke-20, beberapa orang menerima paten tentang cara untuk membentuk tongkat permen dengan menggabungkan warna yang berbeda dari bahan cair bersama-sama. Brasher O. Westerfield, dari Detroit, Michigan, menerima Pat. 1.680.440 (diperlihatkan di bawah) untuk "Mesin Pembentuk Permen" pada tanggal 14 Agustus 1928. Penemuan ini menyediakan "alat mekanis untuk membentuk lekukan pada tongkat atau lajur permen" (gambar 6) dan sarana untuk "memotong setrip permen ke bagian yang terpisah sehingga hal yang sama dapat dibentuk menjadi tongkat ”(gambar 4). Di mesin, permen strip (35) dipotong oleh pisau (29) dan dibentuk oleh anggota pengepres (24).
"Mesin Pembuat Permen, " BO Westerfield, Pat. No. 1.680.440 (USPTO) Tiga belas tahun kemudian, Kantor Hak Paten dan Merek Dagang AS memberikan penemu Robert I. Strongin dari Chicago, Illinois, Pat. No.2246.420 untuk "Mesin untuk Membuat Candy Canes" (di bawah). Mesin ini diklaim lebih ekonomis. Paten menggambarkan perangkat sebagai "mesin yang akan menerima batang bahan permen yang dipanaskan dan memanjang dari mana tongkat diproduksi. dan yang pertama-tama akan memotong yang sama menjadi panjang yang seragam dan kemudian menghasilkan tikungan yang diinginkan dan akhirnya mengeluarkan tongkat yang sudah selesai ke sabuk atau konveyor lainnya di mana mereka dikirim untuk pengepakan dan pengiriman. "Ini dapat dengan mudah menghasilkan tongkat dengan berbagai ukuran, dan setelah ditetapkan pada ukuran, itu dengan cepat mengeluarkan tongkat seragam, membatasi limbah untuk pembuat permen dalam biaya dan bahan.
"Mesin untuk Membuat Tongkat Permen, " RI Strongin, Pat. No.2246.420 (USPTO) Seperti tongkat permen, kotak permen pita muncul di rak-rak toko pada waktu Natal, dengan setiap kotak berisi pita dengan warna dan rasa yang berbeda. Meskipun gula gula keras, cukup tipis sehingga mudah pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Piring Fenton Glass, tempat permen pita duduk, dikerutkan saat gelas itu meleleh. (D. Lawrence Tarazano) Mesin crimping telah digunakan untuk banyak aplikasi dan bahan yang berbeda, dari logam ke kaca ke kertas, tetapi satu khusus, diciptakan oleh Ernest S Kiester, dari Lawrenceville, Illinois, dirancang khusus untuk membuat permen pita. Paten (No. 1.162.616, di bawah) untuk "Mesin Pita Permen Crimping" Kiester, yang dikeluarkan pada 30 November 1915, menggambarkan penemuan ini sebagai "mesin sederhana dan efisien ... di mana pita akan dikerutkan dengan benar, dilepas dari rol crimping, dan dikeluarkan dari mesin tanpa merusak pita. ”Itu juga disebut-sebut saluran peluncuran permen keluar dari mesin.
"Mesin Crimping Pita Permen, " ES Kiester, Pat. No. 1.162.616. (USPTO)
