Makan malam Thanksgiving telah lama menjadi urusan sepanjang hari. Tapi, kita hidup di masa yang sangat berbeda dari hari-hari pesta paling awal, ketika hanya memasak daging di atas api unggun memakan waktu beberapa jam.

Sekarang ada tiga pertandingan sepak bola profesional yang ditayangkan sepanjang hari, korespondensi media sosial untuk mengimbangi dan kewajiban tersirat untuk mendapatkan perut semua orang pada waktunya untuk terburu-buru belanja berikutnya yang dikenal sebagai Black Friday, yang, setiap tahun, tampaknya lebih banyak melanggar dan lebih banyak tentang liburan. Oh, siapa kita bercanda? Mungkin banyak dari kita hanya menjadi begitu malas sehingga kita dengan senang hati mengaktifkan perangkat apa pun yang mengurangi bahkan aspek paling biasa dari proses memasak untuk menekan tombol. Pengaduk otomatis? Ya silahkan. Syukurlah, kami memiliki Anda — dan bahkan mereka yang suka menunda-nunda terburuk (Anda tahu siapa Anda) —dicakup dengan panduan teknologi tinggi ini untuk menyiapkan makanan tradisional yang efisien dan lezat.

Langkah 1:

Mari kita mulai dengan pusat adat, yang dikenal sebagai kalkun Thanksgiving. Memanggang burung biasanya membutuhkan proses menggosok, pengolesan dan pemanggangan yang membosankan. Sebuah alternatif, yang semakin populer selama beberapa tahun terakhir, adalah metode luar-dalam kalkun goreng sehingga daging keluar lembab di bawah lapisan kulit yang gelap dan renyah. Sementara memasak kalkun dalam oven bisa memakan waktu hingga enam jam, kalkun 10-pon dapat siap disajikan dalam 35 menit dengan metode ini. Namun, alat penggorengan yang dalam berpotensi merupakan bagian peralatan yang berbahaya jika tidak ditangani dengan benar, fakta yang dibuktikan tahun demi tahun oleh ribuan kebakaran yang diakibatkan oleh ledakan kalkun yang tidak disengaja.

Waring's Pro Turkey Fryer / Steamer ($ 250), salah satu dari beberapa mesin penggoreng unggas dalam ruangan, adalah anugerah. Dipuji oleh Newsweek sebagai satu-satunya alat penggorengan dalam ruangan yang dapat "menyelamatkan Thanksgiving Anda, " sistem perputaran semua-listrik memungkinkan koki rumahan untuk memasak kalkun goreng dengan berat hingga 18 pound dengan hanya menurunkan unggas olahan ke dalam reservoir baja stainless yang diisi minyak. Fitur keamanan internal mencakup kabel pelepas magnetik, keranjang yang tetap dingin saat disentuh dan ventilasi penutup yang melepaskan uap untuk mencegah boiler. Setelah sekitar satu jam, Anda mendapatkan kalkun yang dimasak merata yang siap dimakan. Sebagai bonus tambahan, perangkat ini memiliki fungsi pengukus untuk acara lain, seperti clam bakes.

Langkah 2:

Selain sifat rumit yang melekat pada menyajikan kalkun yang dimasak dengan baik, melumat kentang dengan benar menjadi pasta kental yang kental juga telah terbukti menjadi semacam seni. Jalan pintas seperti melempar kentang ke dalam blender menghasilkan goop berair yang hampir tidak menyerupai kebaikan buatan tangan halus yang semua orang harapkan. Potato ricers bekerja dengan baik, tetapi mereka cukup sulit untuk digunakan.

The Better Potato Masher ($ 59, 95), dijual melalui Hammacher Schlemmer, berfungsi seperti seorang mekanik yang lebih kaya. Menggunakan motor yang berputar, potongan-potongan kentang cincang dan rebus ditekan dan dihaluskan melalui saringan sepanjang waktu "menjaga butiran pati mereka, memecah gumpalan, dan menghasilkan batch halus, halus dari makanan yang nyaman ini, " menurut produk deskripsi.

Langkah 3:

Saus adalah salah satu aspek dari persiapan Thanksgiving yang seharusnya cukup mudah untuk membuatnya sendiri, kecuali bagian di mana Anda harus mengaduk ... dan mengaduk ... dan mengaduk lagi. Pengaduk panci otomatis Uutensil ($ 25) akan benar-benar menghilangkan aspek tenaga manusia yang membosankan dari tangan Anda. Tempatkan perangkat secara langsung di atas wajan saat Anda mencampur susu, krim, tepung dan bahan-bahan lainnya. Ulasan dari versi pertama tidak terlalu positif, dengan Apartment Therapy menyimpulkan bahwa perangkat tidak mampu secara konsisten mengaduk apa pun di luar "cairan tipis." Pengujian yang dilakukan pada saus oatmeal dan susu menunjukkan bahwa penebalan saus secara bertahap menyebabkan Stirr untuk berhenti. Namun, perusahaan tersebut telah merilis model baru dan lebih baik, yang seharusnya (mudah-mudahan) berhasil.

Langkah 4:

Baik Anda menambah hidangan utama dengan sajian pai labu atau pilihan yang lebih lezat, seperti pai daging cincang, Breville Personal Pie Maker dapat memastikan bahwa hidangan penutup Anda dimuat dan dibuat panas dalam sepersekian dari durasi 45 menit yang disarankan dibutuhkan untuk memanggang oven itu. Mirip seperti waffle iron untuk pai, mesin mini-pie dilengkapi dengan pemotong adonan precut dan alat tamping untuk menekan kerak yang belum dibungkus agar sesuai dengan masing-masing dari empat (4 inci diameter) cetakan kue. Setelah menambahkan dan menyegel dalam isian, Anda cukup menutup dan mengunci tutupnya dan dalam waktu sekitar 8 menit, pie Anda siap untuk disajikan. Anda dapat melihat ulasan lengkap pembuat kue di situs Baking Bites.

Langkah 5:

Bahkan setelah proses memasak selesai, jangan biarkan gangguan yang muncul dari botol anggur yang sangat penting menggagalkan perayaan hari Turki Anda. Untuk itu, ada sejumlah pembuka botol listrik di pasaran yang menjanjikan kurang mengutak-atik gabus yang rusak. Meskipun berbagai model berusaha untuk membedakan diri mereka sendiri dengan menawarkan beberapa fitur unik, mekanisme yang mendasarinya adalah sama. Lepaskan tutup foil, pasangkan perangkat di atas gabus dan, dengan menekan satu tombol, cacing spiral logam yang berkelok-kelok itu sendiri dengan aman ke dalam steker sebelum mengekstraknya dengan lembut. Tekan tombol lain dan perangkat mundur, secara otomatis meludahkan gabus.

Spesialis alat anggur Metrokane menjual versi yang menyertakan layar LCD yang menunjukkan berapa banyak uncorking yang tersisa sebelum harus mengisi ulang. Tetapi tinjauan komprehensif dari produk-produk tertentu di New York Times menemukan bahwa Rabbit Corkscrew perusahaan masih memerlukan beberapa pekerjaan, karena uji coba memerlukan intervensi yang menjengkelkan mereka disamakan dengan "bagian-tergesa-gesa" untuk mendapatkan perangkat untuk melepaskan gabus. Model lain, seperti Oster Wine Vacuum Corkscrew, menurut mereka, jauh lebih andal.