Jika Ernest Hemingway ada di sekitar untuk merayakan hari ulang tahunnya yang ke-110 hari ini, pestanya pasti melibatkan alkohol dalam jumlah yang mengejutkan. Dia adalah seorang penulis terkenal — dengan lebih dari selusin buku dan Hadiah Nobel dalam Sastra yang dipuji pada saat dia mengakhiri hidupnya sendiri pada tahun 1961 — dan dia adalah seorang peminum yang sama-sama terkenal.
Saya tidak menganjurkan alkoholisme, ingatlah, tetapi saya harus mengagumi semangat yang dengannya Hemingway mendekati segalanya. Dia mengepak banyak dalam hampir 62 tahun sebagai penulis, pejuang (bertugas dalam satu perang dan meliput dua lainnya), pelancong (menghabiskan waktu di Eropa, Afrika, Asia dan Karibia serta Amerika Serikat) dan kekasih (empat pernikahan Oke, tidak benar-benar menganjurkan itu), pantas mendapatkan reputasi untuk menjalani hidup sepenuhnya.
Jadi ketika saya mendengar tentang acara Resident Associates Jumat lalu, "Menikmati Hidup dengan Ernest Hemingway, " saya harus memeriksanya. Pembicaranya adalah Phil Greene dari Museum American Cocktail, yang dengan senang hati saya dengar di acara sebelumnya tentang sejarah koktail New Orleans.
Di sela-sela hal-hal sepele Hemingway dan kutipan-kutipan dari karyanya, kami mempelajari (dan menyeruput) lima resep minuman yang ia inspirasi. Saya akan berbagi beberapa di sini, jika Anda merasa terinspirasi untuk memberinya roti panggang ulang tahun.
Jack Rose
1 1/2 ons Applejack brandy atau Calvados 1/2 ons Grenadine 1/2 ons jeruk nipis segar atau jus lemon
Kocok dengan es; saring menjadi gelas koktail dingin .
Ini adalah minuman untuk dipesan sambil menunggu kencan; cukup baik Anda mungkin tidak peduli apakah mereka muncul atau tidak. Plus, Anda akan menyalurkan adegan dari novel terkenal Hemingway The Sun Also Rises, di mana narator, Jake, menunggu Lady Brett di sebuah hotel di Paris:
Pukul lima aku berada di Hotel Crillon menunggu Brett. Dia tidak ada di sana, jadi saya duduk dan menulis beberapa surat. Itu bukan surat yang bagus, tetapi kuharap keberadaan mereka di alat tulis Crillon akan membantu mereka. Brett tidak muncul, jadi sekitar pukul enam kurang seperempat saya pergi ke bar dan membawa Jack Rose bersama George si pelayan bar.
Atau, jika Anda lebih suka menjadi bartender Anda sendiri, lihat video cara membantu Rachel Maddow.
The Green Isaac's Special
2 ons gin 4 ons air kelapa hijau 1 ons jus jeruk nipis segar pahit, secukupnya (sekitar empat tetes)
Isi gelas highball atau Collins dengan es. Kocok dengan es dan saring ke gelas, atau cukup tambahkan setiap bahan secara berurutan.
Minuman ini "rasanya sama lezatnya dengan layar yang digambar, " kata seorang tokoh dalam novel Islands in the Stream karya Hemingway yang diterbitkan secara anumerta. Air kelapa dan kapur membuatnya sangat ringan dan menyegarkan; sempurna untuk musim panas.
Kematian di Sore
2 ons Sampanye atau anggur bersoda kering, 1/2 ons absinth
"Pesimistis tetapi gemerlap" —itu adalah deskripsi penulis ensiklopedia tentang The Sun Also Rises, tetapi saya pikir itu merangkum ramuan ini dengan cukup baik juga. Namanya diambil dari novel Hemingway 1932 tentang petarung banteng Spanyol .
Hanya ada dua bahan: Sampanye (atau anggur bersoda) dan absinth, dalam perbandingan 4: 1. Dan ya, Anda dapat menggunakan absinth yang asli, roh berbasis kayu aps yang menjadi legal lagi di tahun 2007 setelah dilarang dari AS selama hampir seabad. Rasanya seperti licorice terbakar, atau, seperti yang dinyatakan karakter Hemingway di The Garden of Eden : "Minuman ini rasanya persis seperti penyesalan."
Dan jika Anda benar-benar mengikuti resep Hemingway sendiri, yang diterbitkan dalam buku resep tahun 1935, mungkin itulah yang akan Anda rasakan: "Tuang 1 jigger absinthe ke dalam gelas sampanye. Tambahkan es sampanye sampai mencapai milkiness sepon yang tepat. Minum tiga sampai lima ini perlahan."
