Ini musim untuk pameran dan makanan goreng lezat mereka. Makanan berminyak yang ditemukan di pekan raya cenderung masuk dalam kategori mewah yang disebut makanan enak. Seperti namanya, daya tarik makanan penghibur lebih dari sekadar rasa kental, berlemak, atau manis - terikat dengan nostalgia. Tetapi ada manfaat lain dari makanan yang menenangkan, lapor Alexandra Sifferlin untuk Time : itu membuat orang merasa kurang kesepian.
Konten terkait
- Pemilih Pemilih Muda Mungkin Lebih Cemas dan Tertekan
Para peneliti di Universitas Selatan di Sewanee, Tenn, dan Universitas Negeri New York di Buffalo menunjukkan bahwa makanan yang nyaman memangsa emosi manusia.
"Makanan yang menenangkan tampaknya menjadi sesuatu yang orang kaitkan secara signifikan dengan hubungan dekat, " kata rekan penulis studi Jordan Troisi kepada Time . “Ini mungkin terjadi karena individu yang datang untuk mengasosiasikan makanan tertentu dengan anggota keluarga mereka, pertemuan sosial, dan orang-orang yang merawatnya, itulah sebabnya kami melihat banyak makanan yang menenangkan [yang] makanan tradisional atau makanan yang dimiliki di pesta."
Dalam studi mereka, para peneliti mengatakan kepada siswa untuk memikirkan saat ketika mereka berkelahi dengan seseorang yang dekat dengan mereka. Setelah menghidupkan kembali waktu yang tidak menyenangkan itu, para siswa diminta untuk mengevaluasi rasa dari keripik kentang (mereka diberitahu ini untuk studi yang berbeda). Para peneliti menemukan bahwa siswa yang memiliki hubungan yang lebih kuat dan lebih positif dalam hidup mereka berpikir makanan yang enak itu lebih enak daripada siswa yang tidak memiliki banyak hubungan positif.
Dalam percobaan kedua, para peneliti mencatat bahwa siswa yang merasa terisolasi pada hari tertentu lebih mungkin untuk makan makanan yang mereka anggap sebagai makanan yang menenangkan pada hari itu. Mereka menerbitkan temuan mereka di jurnal Appetite .
Meskipun makanan yang menenangkan sudah ada selama masih ada orang yang memakannya, istilah ini baru ada di Oxford English Dictionary sejak 1997, lapor Cari Romm for The Atlantic. Romm menulis:
Ungkapan "makanan yang menenangkan" telah ada setidaknya pada awal tahun 1966, ketika Palm Beach Post menggunakannya dalam sebuah cerita tentang obesitas: "Orang dewasa, ketika berada di bawah tekanan emosional yang parah, beralih ke apa yang bisa disebut 'makanan enak' - makanan terkait dengan keamanan masa kanak-kanak, seperti telur rebus ibu atau sup ayam yang terkenal, ”bunyinya, di bawah judul“ Sedih May May Overeat. ”
Menggunakan pengetahuan ini dapat membantu memperlancar hubungan rumit yang cenderung dimiliki beberapa orang dengan makanan. Mungkin menyadari bahwa kenyamanan dalam makanan yang menenangkan bukan berasal dari kerendahan hati yang melekat atau beban kalori dari makanan itu sendiri dapat membantu beberapa orang menemukan cara lain untuk merasa tidak begitu kesepian. Di sisi lain, mengetahui bahwa Anda ingin memicu kenangan masa kecil yang bahagia dapat membantu Anda memaafkan dorongan untuk mengambil anjing jagung lain dan menikmati camilannya.
