ASI ibu mengandung ramuan nutrisi — terutama lemak, protein, dan karbohidrat — penting untuk perkembangan bayi. Ini juga mengandung sejumlah faktor pelindung yang membantu bayi yang rentan melawan mikroba berbahaya.
Konten terkait
- Kenapa Anda Pemilih? Salahkan Gen, Otak, dan ASI
ASI bukan fitur manusia yang unik. Semua mamalia menghasilkan susu, dan setiap spesies mamalia menghasilkan campuran khusus sendiri yang paling cocok untuk bayinya. Mencari tahu bagaimana dan mengapa susu berbeda antar spesies dapat membantu para ilmuwan lebih memahami bagaimana ASI memengaruhi perkembangan dan pertumbuhan bayi, yang dapat sangat berguna untuk merancang formula tambahan untuk bayi.
Berikut adalah beberapa contoh susu paling ekstrim yang ditemukan di alam:
Anjing laut berkerudung ( Cystophora cristata )
(JORGE ZAPATA / epa / Corbis) Ibu anjing laut berkerudung menghasilkan susu yang dikenal paling gemuk. ASI manusia mengandung sekitar tiga hingga lima persen lemak di dalamnya. Tetapi dengan lebih dari 60 persen lemak, susu anjing laut berkerudung akan menyaingi beberapa es krim Häagen-Dazs terkaya di luar sana. Makanan tinggi lemak seperti ini sangat penting bagi anjing laut anjing laut, karena hewan-hewan ini dilahirkan di perairan beku Atlantik Utara dan samudra Arktik. Ibu anjing laut melahirkan anak-anak di atas es mengambang, lingkungan yang tidak stabil dan tidak dapat diandalkan. Jadi induknya memberi makan anak-anaknya hanya selama empat hari, mengemas banyak lemak padat energi ke dalam susunya.
Selama periode menyusui yang sangat singkat ini, anak-anak anjing dapat mengonsumsi sekitar 16, 6 pon susu setiap hari. Pada saat mereka disapih, berat mereka hampir dua kali lipat, kata para peneliti. Diet tinggi lemak membantu anak-anak anjing mengenakan lapisan tebal lemak yang berfungsi melindungi tubuh mereka dari lingkungan yang keras dan dingin, kata Amy Skibiel, seorang ahli laktasi di University of Florida.
Badak Hitam ( Diceros bicornis )
(JMWScout / iStock) Sebaliknya, badak hitam memiliki susu skimmest pada spektrum lemak. Seorang ibu badak menghasilkan susu yang encer dan hanya memiliki sekitar 0, 2 persen lemak. Susu encer ini mungkin ada hubungannya dengan siklus reproduksi hewan yang lambat. Badak hitam menjadi mampu bereproduksi hanya setelah mereka mencapai empat hingga lima tahun. Mereka memiliki kehamilan panjang yang berlangsung selama lebih dari setahun, dan mereka melahirkan satu anak sapi sekaligus. Kemudian mereka menghabiskan banyak waktu — hampir dua tahun — merawat anak-anak mereka.
Dalam sebuah studi 2013, tim Skibiel menemukan bahwa spesies yang menyusui untuk jangka waktu yang lebih lama cenderung memiliki lemak dan protein yang lebih rendah dalam susu mereka. "Dan itu masuk akal, karena jika seorang wanita menyusui selama beberapa tahun dan benar-benar berinvestasi dalam memasukkan banyak nutrisi ke dalam susunya, itu tidak benar-benar berkelanjutan dalam jangka waktu yang lama, " kata Skibiel. "Itu mungkin alasan mengapa kita melihat lemak rendah seperti itu dalam susu badak hitam."
Tammar Wallabies ( Macropus eugenii )
(Wayne Lynch / Foto Seluruh Kanada / Corbis) Walabi tammar, ditemukan di selatan dan barat australia, menghasilkan susu kaya gula untuk joeys mereka. ASI mereka mengandung sekitar 14 persen gula, dua kali lipat jumlah yang ada dalam ASI dan salah satu level tertinggi di antara mamalia. Jenis gula dalam susu mereka juga berbeda. Gula utama dalam ASI adalah laktosa — gula yang terurai menjadi glukosa dan galaktosa. Namun, susu walabi tammar memiliki sangat sedikit laktosa di dalamnya, dan sebagai gantinya terdiri dari kadar tinggi gula kompleks lainnya yang disebut oligosakarida. Alasan untuk perbedaan ini masih diselidiki, tetapi satu gagasan adalah bahwa oligosakarida susu dapat melayani tujuan anti-mikroba dalam usus joey yang sedang berkembang.
Banyak marsupial, atau mamalia berkantung, seperti walabi tammar juga memiliki cara unik untuk mengendalikan apa yang masuk ke dalam susu mereka tergantung pada usia anak-anak mereka. Sebagai contoh, seorang ibu walabi tammar bisa menyusu joey yang lebih tua dari satu puting susu dan bayi yang masih joey di kantongnya dari puting lain, dan dia dapat menghasilkan dua susu berbeda untuk masing-masing. Joey yang lebih muda dapat menikmati susu yang kaya akan gula, sedangkan yang lebih tua mendapat susu yang lebih tinggi protein dan lemak. "Sangat luar biasa bahwa mereka mampu menghasilkan dua susu yang sama sekali berbeda yang cocok untuk tahap di mana anak muda berada, " kata Skibiel.
Kelinci Cottontail Timur ( Sylvilagus floridanus )
(jmontgomerybrown / iStock) Susu dari kelinci cottontail bagian timur mengandung sekitar 15 persen protein di dalamnya — yang sejauh ini ditemukan oleh para peneliti susu kaya protein — dan juga kaya lemak. Menurut para peneliti, susu dengan kadar lemak dan protein yang tinggi terlihat di antara spesies yang membuat anak mereka tidak dijaga untuk waktu yang lama, sementara para ibu pergi mencari makan. Ibu-ibu kelinci Cottontail, misalnya, kembali ke sarangnya untuk merawat anak-anak mereka satu kali atau dua kali sehari.
"Jadi pada saat-saat ketika mereka menyusui, anak-anak kelinci mungkin mengonsumsi susu lebih banyak, " kata Skibiel. "Dan susu itu akan memiliki kepadatan lebih tinggi, atau lebih kaya nutrisi, pada dasarnya untuk mengimbangi waktu mereka jauh dari ibu mereka dan tidak dapat menyusu." Mengikuti diet yang kaya, kelinci muda matang dengan cepat dan mampu mempertahankan diri setelah hanya beberapa minggu menyusui susu ibu mereka.
Babi ( Sus domesticus )
(balwan / iStock) Susu babi sedikit lebih gemuk daripada susu sapi tetapi memiliki jumlah protein dan gula yang sama. Lalu mengapa kita minum susu sapi tetapi bukan susu babi? Jawabannya sampai pada batasan fisik: babi betina sangat sulit disusui. Babi betina memiliki sekitar 14 dot kecil, dibandingkan dengan empat puting besar di ambing sapi. Menabur juga mengeluarkan susu ke anak-anaknya yang menyusu dalam semburan yang hanya bertahan satu menit, jadi Anda harus menunggu waktu yang sangat lama untuk mengumpulkan bahkan setengah liter susu. Sebaliknya, sapi menyimpan susu mereka di ambing mereka dan dapat mengeluarkan susu terus menerus selama beberapa menit setiap kali.
Namun, baru-baru ini sebuah peternakan di Belanda memproduksi keju dari susu babi. Produk langka, yang dilaporkan rasanya lebih asin dan berkrim daripada keju susu sapi tradisional, dijual dengan harga $ 1.200 per pon.
Merpati ( Columba livia )
(hila335 / iStock) Mamalia mungkin memonopoli susu, tetapi beberapa burung, seperti merpati, menghasilkan zat seperti susu untuk bayi mereka juga. Dan tidak seperti mamalia, merpati jantan dan betina menghasilkan zat seperti susu ini untuk memberi makan anak-anak mereka. Orang tua merpati menghasilkan apa yang dikenal sebagai susu tanaman, yang disekresikan ke dalam kantung kecil di pangkal tenggorokan mereka yang biasanya menyimpan dan membasahi makanan. Begitu seekor squab lahir, merpati memuntahkan susu tanaman ke mulut bayi burung.
Susu merpati sebagian besar memiliki kadar protein dan lemak yang tinggi, serta beberapa mineral dan nutrisi lainnya. Flamingo dan penguin kaisar juga dikenal menghasilkan susu tanaman untuk anak-anak mereka.
Manusia ( Homo sapiens )
(jaqy / iStock) Dalam penelitiannya tahun 2013, Skibiel menemukan bahwa, secara umum, spesies yang memiliki hubungan dekat memiliki pola komposisi susu yang serupa. Misalnya, campuran susu manusia rendah lemak, rendah protein dan tinggi gula mengikuti pola khas kebanyakan susu primata lainnya. Manusia juga merawat bayi mereka untuk jangka waktu yang lama secara umum — terkadang hingga beberapa tahun. Dan seperti susu badak hitam, masa menyusui yang lebih lama berarti bahwa manusia cenderung menginvestasikan lebih sedikit nutrisi kaya energi ke dalam susu mereka.
Kita masih memiliki jalan panjang sebelum kita benar-benar menghilangkan ASI. Sebagai contoh, ASI, seperti halnya walabi tammar, memiliki berbagai gula kompleks yang disebut oligosakarida. Para peneliti baru mulai memahami peran gula ini dalam memperkuat bayi manusia. Namun, masih ada banyak penelitian lebih lanjut tentang susu manusia daripada susu spesies lain, kata Skibiel. Para ilmuwan tahu komposisi susu hanya 5 persen dari mamalia yang hidup hari ini.
“Jadi beberapa hal yang kita ketahui tentang ASI belum tentu unik. Kami hanya tidak tahu apakah mereka ada dalam susu spesies lain. Dan kami tidak memiliki data untuk membuat analisis komparatif. "
